Category: Food Page 1 of 7

【小豆島】ぷりっぷりの食感に感動!『なかぶ庵』さんの生そうめん - [Shodoshima island] Somen noodles (fine white noodles) "Nakabuan"

【小豆島】ぷりっぷりの食感に感動!『なかぶ庵』さんの生そうめん – [Shodoshima island] Somen noodles (fine white noodles) “Nakabuan”

小豆島の『なかぶ庵』さん生そうめん。ぷりっぷりの食感に感…

【小豆島】みのりジェラート - [Shodoshima island] MINORI GELATO

【小豆島】みのりジェラート – [Shodoshima island] MINORI GELATO

みのりジェラート(MINORI GELATO) 住所:香…

【香川】讃岐うどんに欠かせない伊吹島の『いりこ漁』 – [Kagawa] The Ibuki island is famous for dry sardins.

香川県の西、燧灘(ひうちなだ)では、全長300mもの網を…

【香川】古くからお遍路さんの喉を潤してきた桃『飯田桃園』 - [Kagawa] Plum and Peach orchard "Īda Peach Farm"

【香川】古くからお遍路さんの喉を潤してきた桃『飯田桃園』 – [Kagawa] Plum and Peach orchard “Īda Peach Farm”

香川県さぬき市造田地区の南向きの斜面、日当たりと水はけの…

完熟梅の梅干し、ひとつひとつ丁寧に。徳島県神山町、大久保定一さん・由圭理さん

徳島県神山町の梅農家 大久保定一さんとその孫の由圭理さん…

神山の完熟梅干し。梅干しを漬けて50年の大久保定一さんと孫の由圭里さん

暦の上では入梅。徳島県神山町にきております。梅干しを漬け…

【香川】父母ヶ浜が一望!絶景で食べる絶品ハンバーガー『BAKE STUDIO OKAZAKI』- [Kagawa] Hamburger shop at Chichibugahama beach

【香川】父母ヶ浜が一望!絶景で食べる絶品ハンバーガー『BAKE STUDIO OKAZAKI』- [Kagawa] Hamburger shop at Chichibugahama beach

津久茂醗酵所(つくもはっこうしょ/香川県観音寺市室本町)…

【徳島】鮮魚のスモーク専門店『日和佐燻製工房』 - [Tokushima] Hiwasa Smokehouse

【徳島】鮮魚のスモーク専門店『日和佐燻製工房』 – [Tokushima] Hiwasa Smokehouse

「ちょっと待て〜!」でおなじみ、千鳥の相席食堂で徳島県美…

【愛媛】約2万株のあじさい!四国の山里 「あじさいの里」 – The Hydrangea Village at Shikoku

愛媛県の四国中央市の新宮という山里にある「あじさいの里」…

【香川 5/30雨天決行】アスパラ大騒がない。2021改! - [Kagawa May 30th] Asupara Osawaganai 2021

【映像あり】アスパラ大騒がない。2021改! – [Movie] Asupara Osawaganai 2021

【Live】アスパラ大騒がない 生配信 【2021年5月…

麦秋(ばくしゅう)の讃岐平野 - Wheat field of Sanuki

麦秋(ばくしゅう)の讃岐平野 – Wheat field of Sanuki

讃岐平野の麦畑に穂が実り始めています。初夏にうどんを食べ…

創作そうめん『すする』 – “susuru” Somen noodles restaurant

400年の歴史、30時間以上かけて作る本物の素麺『すする』 – “susuru” Somen noodles restaurant

香川県高松市の町中から車で30分ほどののどかな田園風景が…

焼菓子工房 ボンボニエール - Baked Confectionery Bonbonniere

【香川】焼菓子工房 ボンボニエール – [Kagawa] Baked Confectionery Bonbonniere

保存料などを一切使わない焼き菓子専門の人気店、ボンボニエ…

【四国は茶処!】夏も近づく八十八夜。四国も茶摘みの季節 Picking of the first tea of the season.

お茶というと静岡や京都というイメージが全国的には強いかも…

霧の森の日本茶カフェ「ゆるり」 – cafe in the foggy forest

日本茶の名産地の新宮にある素敵なカフェ。愛媛県四国中央市…

西日本の柏餅は柏の葉ではなくサルトリイバラの葉。村に残る旧暦の文化

端午の節句。四国のあちこちでも鯉のぼりがあがっているのを…

新月の吉野川。幻想的なシラスウナギ漁、煌々と – Lights of glass eel fishing at Yoshino river

新月の夜に、吉野川の冬の風物詩となっているニホンウナギの…

【徳島】もろぶた糀・木桶仕込みの『井上味噌醤油』 – [Tokushima] Inoue Miso & Soy Source

もろぶた糀・木桶仕込みの井上味噌醤油の7代目 井上雅史さ…

【徳島】果樹園がつくる20種類以上の無添加シロップ『川添フルーツ』 - [Tokushima] Kawazoe Fruit

【徳島】果樹園がつくる20種類以上の無添加シロップ『川添フルーツ』 – [Tokushima] Kawazoe Fruit

川添フルーツ 住所:徳島県鳴門市大津町大代760 [Go…

【2月6日は海苔の日】 瀬戸内で育つ海の味、海苔(ノリ) – Seaweed of Seto Inland Sea

西暦702年2月6日(大宝2年1月1日)に施行された日本…

厄除けもなか タバタヤ菓子舗『鬼瓦もなか』 - "Onigawara Monaka" of Tabataya confectionery

【日本一怖い模様のもなか!?】厄除けもなか タバタヤ菓子舗『鬼瓦もなか』 – “Onigawara Monaka” of Tabataya confectionery

M-1グランプリ2019で優勝したミルクボーイの『最中(…

愛媛県大洲の原木椎茸 - Raw shiitake mushroom farm

愛媛県大洲の原木椎茸 – Raw shiitake mushroom farm

愛媛県大洲市の森の中、椎茸栽培をしている原木がずらっと並…

鞆(とも)冬の名物、サヨリの天日干し。Winter feature of Tomonoura, dried fish in the sun

古代より潮待ちの港として知られていた広島県福山市鞆(とも…

瀬戸内の冬のごちそう。カキ食べ放題『かきの山』 – Only Winter, Grilled Oysters “Kaki-no-yama”

瀬戸内の冬の名物といえば「かき焼き」。香川県の東側、東讃…

瀬戸内が育んだ香川の海苔 – “Nori(Seaweed laver)”, a specialty of Kagawa pref.

冬に瀬戸内を島旅するとフェリーから、海面上に浮かぶ四角い…

香川の郷土料理『まんばのけんちゃん』または『ひゃっかの雪花』 – Mamba no Kenchan, the local dishes of Kagawa pref.

香川県の冬を代表する伝統野菜、万葉(まんば)。アブラナ科…

食卓に彩りを添える赤い人参『金時にんじん』 – Kintoki red carrot

香川県の郷土料理、白味噌の「あんもち雑煮」や「しっぽくう…

あんもち雑煮 - Anmochi zoni

香川の雑煮は、白味噌にあん餅が入った『あん餅雑煮』 – “Anmochi zoni”, local food of Kagawa pref.

香川県の正月の味といえば、白味噌のあんもち雑煮。甘い白味…

【香川】あんもち雑煮。甘味茶寮 ほとり – [Kagawa] Japanese tea and sweets “Hotori”

かつて高松藩主のお殿様が使っていた正式な正面口、香川県高…

ジャンボフェリーで食べることのできる100%オリーブ牛カレーうどん – Olive Beef Udon Noodle of Jumbo Ferry

神戸〜高松〜小豆島をむすぶジャンボフェリーの船内で食べる…

【愛媛】川沿いの静かな古民家で頂くそば『蕎亭 はる』 – [Ehime] Soba at Japanese old house “Kyotei Haru”

【愛媛】川沿いの静かな古民家で頂くそば『蕎亭 はる』 – [Ehime] Soba at Japanese old house “Kyotei Haru”

石鎚山からの「うちぬき」と呼ばれる湧水が湧く愛媛県西条市…

【東京】和田邦坊が描いた蕎麦屋の天井画『つづらそば』 – [Tokyo] “Tsuzura Soba”, decorative ceiling painting by Kunibo Wada

東京・目白にある創業1954年(昭和29年)の老舗のそば…

【愛媛】西条はそば処『西條そば 甲』 - [Ehime] Saijo Soba "KINOE"

【愛媛】西条はそば処『西條そば 甲』 – [Ehime] Saijo Soba “KINOE”

意外と全国的には知られていませんが、うどん県のうどんとな…

【香川】江戸そば 日月庵 – [Kagawa] Edo soba Nichigetsuan

【香川】江戸そば 日月庵 – [Kagawa] Edo soba Nichigetsuan

江戸そば 日月庵 住所:香川県丸亀市飯山町上法軍寺151…

【香川】区内町御用達の骨付鳥専門店『寄鳥味鳥』 – [Kagawa] Chicken-on-the-bone “Yoridorimidori”

【香川】区内町御用達の骨付鳥専門店『寄鳥味鳥』 – [Kagawa] Honetsukidori (Chicken-on-the-bone) “Yoridorimidori”

不思議とチキンを食べたくなるクリスマス。香川県では、郷土…

ジャンキーノンキー シュトーレン - Junky Nonky Stollen

【香川】酵母と食べ事『ジャンキーノンキー』 – [Kagawa] breads and meals yeast based on wheat flour “Junky Nonky”

香川県高松市にある小麦酵母のパンと料理のお店「ジャンキー…

冬至は、村の柚子。徳島県最後の村、佐那河内村 – Yuzu orchard of Sanagochi village

今日は冬至。徳島県最後の村、佐那河内村(さなごうちそん)…

【香川 秋冬営業】まるで宝石。山奥にぽつんと佇む甘納豆専門店『村瀬食品』 – Ama natto (sugared red beans) “Murase Foods”

【香川 秋冬営業】まるで宝石。山奥にぽつんと佇む甘納豆専門店『村瀬食品』 – Ama natto (sugared red beans) “Murase Foods”

納豆は冬の季語ってご存知ですか。毎年、秋冬になると食べた…

大川オアシス – Okawa Oasis

大川オアシス – Okawa Oasis

香川県さぬき市の瀬戸内海を望む青木海岸沿いにある『大川オ…

はりゅう珈琲 – Haryu Coffee

池のほとりに建つ自家焙煎の珈琲屋『はりゅう珈琲』 – Haryu Coffee

私が個人的に好きなサイクリングコース、香川県高松市三谷町…

喫茶店『馬区(ばく)』 – Coffee shop "BAKU"

喫茶店『馬区(ばく)』 – Coffee shop “BAKU”

お店の前に馬がいたら似合うだろうな。美しい洋風建築と庭の…

オリーブハマチ丼 – Rice bowl topped with Olive Hamachi (yellow-tail)

【9/11 解禁】オリーブハマチ丼 – Rice bowl topped with Olive Hamachi (yellow-tail)

9月11日にオリーブハマチが解禁になりました! オリーブ…

【徳島】ごみゼロを目指す上勝の北極星『カフェ・ポールスター』 – [Tokushima] Cafe polestar with zero-waste statement of Kamikatsu

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。この…

阿波藩のお殿様への献上米。村の棚田米 – Beautiful terraced rice-fields at Sanagochi village

阿波藩のお殿様への献上米を産出していた佐那河内村の棚田に…

海とともにある京都の暮らし『伊根の舟屋』 – Funaya old houses stand at Ine bay, Kyoto

伊根の舟屋(いねのふなや)。京都盆地を抜けて日本海へでる…

佐那河内村の食べられる野草 Edible native grass at Sanagochi village

徳島県唯一、村として残っている佐那河内村(さなごうちそん…

江戸時代から続くところてん屋 八十八名物 清水屋 – Tokoroten (gelidium jelly) tea house from Edo

香川県坂出市、四国霊場第79番札所 天皇寺、悪魚退治伝説…

ぶどう色に染まる空の下。夜明け前に収穫するぶどう「白いぶどう」 – Shirai Grape Farm

今朝は、2時に起きて香川県三豊市高瀬町へ。祖父母から受け…

高松市扇町にある名前のないかき氷屋 – The unnamed shaved ice shop

香川県高松市扇町の路地裏に名前の無い夏季限定のかき氷屋さ…

瀬戸の果実たっぷりのかき氷 「HIDAMARI KAKI-GORI STAND」 The Shaved ice with Setouchi Fruit syrup

香川県高松市を中心にリノベーション物件を数多く手がける …

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