Category: 食 Page 1 of 7

【高知 重要文化的景観】漁師町 土佐久礼『久礼大正町市場』 – Tosakure fish market, Kochi pref.

日本ではじめて国の重要文化的景観に指定された漁師町が、四…

【伊吹島】讃岐うどんに欠かせない伊吹島の『いりこ漁』 – The Ibuki island is famous for dry sardins.

讃岐うどんのイリコ出汁(だし)に欠かせないカタクチイワシ…

エレベーターで上陸する岩黒島で瀬戸内の海の幸をいただく「民宿岩黒」 –

瀬戸内の海の幸をお腹いっぱいに頂くことのできる民宿があり…

飯田農園のスモモと桃農園 – Plum and peach orchard of Ida farm

香川県さぬき市の飯田農園さんの李(すもも)と桃。 香川県…

【徳島】神山の食と農を次世代に繋ぐ『かま屋 』『かまパン&ストア』 – [Tokushima] Kamaya Food Hub Project

徳島県神山町の「地産地食」をすすめるフードハブ・プロジェ…

徳島の自家焙煎 とよとみ珈琲

【徳島】サーフィンとコーヒーをこよなく愛すマスターのお店『とよとみ珈琲』 – [Tokushima] Toyotomi Coffee

徳島市内に行くといつも寄っているコーヒー屋『とよとみ珈琲…

【愛媛】約2万株のあじさい!四国の山里 「あじさいの里」 – The Hydrangea Village at Shikoku

愛媛県の四国中央市の新宮という山里にある「あじさいの里」…

【香川】当たり前のものが当たり前に美味しい。丁寧で美味しいご飯『Nöra(ノラ)』 – [Kagawa] Delicious Cuisine and tea “Nora”

一つ一つが丁寧につくられており何を頂いても美味しいNör…

ミヤモト惣菜店 – Miyamoto Souzaitenten Delicatessen

【香川】ミヤモト惣菜店 – [Kagawa] Miyamoto Souzaitenten Delicatessen

香川県高松市、ことでん片原町駅から徒歩1分。地のものや旬…

美味しい芸術『ルパンドゥアベス』 – Le pain de Abbesses

ミシュラン三ツ星レストランのジョエル・ロブション(Joe…

【香川】甘い香り。いちご狩り スカイファーム – [Kagawa] Strawberry Picking “SKY FARM”

<いちごスイーツ販売とイチゴ狩り再開のお知らせ> いつも…

【香川】毎朝焼き立て!高松のスコーン専門店『grain. (グレイン)』 – [Kagawa] Freshly baked scone “grain.”

スコーン専門店「grain. (グレイン)」。外はサクサ…

【香川】ふわふわもちもちの発酵生地ドーナツ 『コポリドーナツ』 – [Kagawa] COPOLI DOUGHNUTS

手作りのドーナツ専門店。コポリドーナツは高松にあるおいし…

【香川】仏生山駅から徒歩1分。スパイス系カレー『ヒッカリー』 – [Kagawa] Spicy curry “hiccurry” at Busshozan town

香川県高松市のことでん仏生山(ぶっしょうざん)駅から徒歩…

【香川】酵母と食べ事『ジャンキーノンキー』 – [Kagawa] breads and meals yeast based on wheat flour “Junky Nonky”

香川県高松市にある小麦酵母のパンと料理のお店「ジャンキー…

【阿波の国の献上米】佐那河内村の棚田に水が張られました

佐那河内村の季節の変化を撮影・記録しています。棚田の撮影…

珈琲と本と音楽 『半空(なかぞら)』 – Coffee & bar “nakazora”

【お知らせ】5/8(金)から店内営業を再開します。店内換…

アスパラ王国、香川!『アスパラ大騒ぎ』 – Aspara Festival of Kagawa pref.

四国に移住してきて感動した食材がいくつかあるのですが、香…

阿波藩のお殿様への献上米。村の棚田米 – Beautiful terraced rice-fields at Sanagochi village

阿波藩のお殿様への献上米を産出していた佐那河内村の棚田に…

テイクアウト可能なお店まとめ – Shops to go

テイクアウトやデリバリーに関する食品衛生についてはこちら…

【四国は茶処!】夏も近づく八十八夜。四国も茶摘みの季節 Picking of the first tea of the season.

お茶というと静岡や京都というイメージが全国的には強いかも…

【テイクアウト・通販あり】カレーとマガジン白草社 – [Only to go] Curry and Magazine “Shirakusasha”

徳島県の山間部の小さな町にあるスパイス系のカレー屋『白草…

徳島の柏餅は柏の葉ではなくサルトリイバラの葉。村に残る旧暦の文化

端午の節句。四国のあちこちでも鯉のぼりがあがっているのを…

【香川】うどん県のうどん屋600店がピンチ!食べて応援できるお店まとめ!『うどん券』 – “Udon Ticket” Save the Udon

約600店ある香川県内のうどん店に対してゴールデンウィー…

鰆(サワラ)

瀬戸内に春を告げる魚、鰆(サワラ) – Japanese spanish mackerel is heralding the start of spring at Setouchi

今朝は3時に起きて高松中央卸売市場へ。瀬戸内に春を告げる…

ロックなパン屋 『ミスターソーアンドソー』 – BAKER MR.So&so

高松市仏生山町にあるパン屋さん『MR.So&so』さんの…

食べる竹!木桶でつくるメンマがうまい!

木桶仕込みのメンマのプロジェクトが、徳島県唯一の村、佐那…

佐那河内村の食べられる野草 Edible native grass at Sanagochi village

徳島県唯一、村として残っている佐那河内村(さなごうちそん…

珈琲屋 アンデルセン – Coffee shop ANDERSEN

香川県高松市牟礼町、ことでん六万寺駅から徒歩5分ほど歩い…

ごみゼロを目指す北極星『カフェ・ポールスター』 – Cafe polestar with zero-waste statement

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。この…

オーガニックワインと南仏の家庭料理『カフェ オニヴァ』 – Café on y va

徳島県神山町のビストロ『Café on y va (カフ…

村の完熟きんかん – Kinkan (Chinese orange) of Sanagochi Village

村のきんかん農園を撮影させていただきました。きんかんって…

【銀座・資生堂パーラー】「さくらももいちご」徳島県唯一の村だけでつくられている幻のイチゴ – a rare strawberry “Sakuramomo ichigo” of Sanagochi village

2020こだわりの“苺”フェア 徳島県・佐那河内村(さな…

おでん かけあし

髙松おでん「かけあし」 – Oden “Kakeashi”

香川県高松市のときわ新町から少し歩いたところにある美味し…

新月の吉野川。幻想的なシラスウナギ漁、煌々と – Lights of glass eel fishing at Yoshino river

新月の夜に、吉野川の冬の風物詩となっているニホンウナギの…

海を見ながらいただく島の味「粟島・民宿ぎんなん」 – Awashima island “Ginnan”

瀬戸内海の淡島にある、1日1組限定の贅沢な民宿。アーティ…

厄除けもなか タバタヤ菓子舗『鬼瓦もなか』 - "Onigawara Monaka" of Tabataya confectionery

【日本一怖い模様のもなか!?】厄除けもなか タバタヤ菓子舗『鬼瓦もなか』 – “Onigawara Monaka” of Tabataya confectionery

M-1グランプリ2019で優勝したミルクボーイの『最中(…

【男木島 2/16(日)】男木島のスイセン郷。1100万本のスイセンと海鮮魚市場 – [Ogijima island Feb 16th] blooming daffodils and fish market

毎年、瀬戸内の冬の名物になりつつある男木島の水仙(スイセ…

【香川 2/9】香川の郷土料理「まんばのけんちゃん」または「ひゃっかの雪花」 – Mamba no Kenchan, the local dishes of Kagawa pref.

レア・ベジ見学会〜まんば畑と郷土野菜ランチ &#8211…

あんもち雑煮 - Anmochi zoni

香川の雑煮は、白味噌にあん餅が入った「あん餅雑煮」 “Anmochi zoni”, local food of Kagawa pref.

香川県の正月の味といえば、白味噌のあんもち雑煮。甘い白味…

瀬戸内の冬のごちそう。カキ食べ放題「かきの山」 – Only Winter, Grilled Oysters “Kaki-no-yama”

瀬戸内の冬の名物といえば「かき焼き」。香川県の東側、東讃…

瀬戸内が育んだ香川の海苔 – “Nori(Seaweed laver)”, a specialty of Kagawa pref.

冬に瀬戸内を島旅するとフェリーから、海面上に浮かぶ四角い…

高松の南新町商店街に漂ういい香り。乾物屋「丸一倉庫」 – Good smell grocer of Takamatsu “Maruichi Warehouse”

高松の商店街を歩いているととってもいい鰹節の香りが漂う老…

島のモノ 喫茶 田中戸 – Things of islands, Cafe “Tanakado”

愛媛県松山市の港町、三津浜商店街にある小さな喫茶店。とて…

創業安政2年以来の正真正銘の手造り「石孫本店」 – Truly Natural brewed Miso and Soy sauce “Ishimago”

創業安政2年(1855年)。秋田県湯沢市で昔ながらの作り…

市場のごはん『おけいちゃん』 – Cuisines of fIsh market “Okeichan”

高松中央卸売市場の敷地内にあるお店『おけいちゃん』は早朝…

焼菓子工房 ボンボニエール – Baked Confectionery Bonbonniere

保存料を使わず電解水素水や発酵バター、香川県産の蜂蜜、フ…

ふわふわの玉子焼き専門店『赤鬼』 – Fluffy rolled omelet “Akaoni”

香川県高松市の香東川(こうとうがわ)沿いにひっそりと佇む…

CLASSICOセトウチ珈琲 – CLASSICO Setouchi Coffee

瀬戸内海の粟島を望む、海辺のカフェ。香川県三豊市の荘内半…

高松夜うどんの有名店のサバがうまい『こんぴらうどん』 – Mackerels are delicious! “Konpira udon”

高松市内にある夜うどんの有名店『こんぴらうどん』。しゃぶ…

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