Category: 食 Page 1 of 7

オリーブハマチ丼 – Rice bowl topped with Olive Hamachi (yellow-tail)

【9/11 解禁】オリーブハマチ丼 – Rice bowl topped with Olive Hamachi (yellow-tail)

9月11日にオリーブハマチが解禁になりました! オリーブ…

【徳島】ごみゼロを目指す上勝の北極星『カフェ・ポールスター』 – [Tokushima] Cafe polestar with zero-waste statement of Kamikatsu

いつも当店をご利用いただき誠にありがとうございます。この…

阿波藩のお殿様への献上米。村の棚田米 – Beautiful terraced rice-fields at Sanagochi village

阿波藩のお殿様への献上米を産出していた佐那河内村の棚田に…

海とともにある京都の暮らし『伊根の舟屋』 – Funaya old houses stand at Ine bay, Kyoto

伊根の舟屋(いねのふなや)。京都盆地を抜けて日本海へでる…

【香川】酵母と食べ事『ジャンキーノンキー』 – [Kagawa] breads and meals yeast based on wheat flour “Junky Nonky”

香川県高松市にある小麦酵母のパンと料理のお店「ジャンキー…

佐那河内村の食べられる野草 Edible native grass at Sanagochi village

徳島県唯一、村として残っている佐那河内村(さなごうちそん…

西条はそば処『西條そば 甲』 – [Ehime] Saijo Soba “KINOE”

【愛媛】西条はそば処『西條そば 甲』 – [Ehime] Saijo Soba “KINOE”

意外と全国的には知られていませんが、うどん県のうどんとな…

江戸時代から続くところてん屋 八十八名物 清水屋 – Tokoroten (gelidium jelly) tea house from Edo

香川県坂出市、四国霊場第79番札所 天皇寺、悪魚退治伝説…

ぶどう色に染まる空の下。夜明け前に収穫するぶどう「白いぶどう」 – Shirai Grape Farm

今朝は、2時に起きて香川県三豊市高瀬町へ。祖父母から受け…

高松市扇町にある名前のないかき氷屋 – The unnamed shaved ice shop

香川県高松市扇町の路地裏に名前の無い夏季限定のかき氷屋さ…

瀬戸の果実たっぷりのかき氷 「HIDAMARI KAKI-GORI STAND」 The Shaved ice with Setouchi Fruit syrup

香川県高松市を中心にリノベーション物件を数多く手がける …

創業120年以上、老舗和菓子屋のソフトクリーム「浜川三寿堂」 – Hamakawa-sanjudo

創業、明治29年(1897年)。香川県高松市のシンボルで…

手作りフルーツシロップのかき氷「KAKIGORI CAFE ひむろ」Shaved ice cafe “HIMURO”

くだもの農家が多い香川県三豊市に、新鮮なフルーツをつかっ…

愛媛・今治、登泉堂。いちごミルクのかき氷 – Tosendo’s shaved ice with strawberry syrup

愛媛県今治市の地元でも有名なかき氷のお店「登泉堂」。昔か…

仏生山温泉 天平湯のふわふわかき氷 The fluffy shaved ice at Busshozan hot spring

ことでん仏生山駅から徒歩10分のところにある素敵な温泉、…

【知られざるマンゴー産地、香川】糖度15度以上のマンゴーを栽培するフルーツ農園カフェ「アンファーム」 – Fruit Farmers’ Cafe “ANNFARM”

「日本一美味しいマンゴーを作りたい」という情熱からマンゴ…

【香川 120万本】ひまわりオイル、ひまわり牛。まんのう町のひまわり畑 – Sunflower field of Mannou town, Kagwa pref.

香川県まんのう町のひまわり畑。毎年、7月上旬から下旬頃に…

クラフトビールと自然派ワインと音楽『メロバー』 – Craft beer, natural wine and music, “melobar”

クラフトビールやナチュラル・ワインをはじめ、お酒やソフト…

珈琲屋 アンデルセン – Coffee shop ANDERSEN

珈琲屋 アンデルセン – Coffee shop ANDERSEN

香川県高松市牟礼町、ことでん六万寺駅から徒歩5分ほど歩い…

創作そうめん『すする』 – “susuru” Somen noodles restaurant

400年の歴史、30時間以上かけて作る本物の素麺『すする』 – “susuru” Somen noodles restaurant

香川県高松市の町中から車で30分ほどののどかな田園風景が…

【高知 重要文化的景観】漁師町 土佐久礼『久礼大正町市場』 – Tosakure fish market, Kochi pref.

日本ではじめて国の重要文化的景観に指定された漁師町が、四…

【伊吹島】讃岐うどんに欠かせない伊吹島の『いりこ漁』 – The Ibuki island is famous for dry sardins.

讃岐うどんのイリコ出汁(だし)に欠かせないカタクチイワシ…

エレベーターで上陸する岩黒島で瀬戸内の海の幸をいただく「民宿岩黒」 –

瀬戸内の海の幸をお腹いっぱいに頂くことのできる民宿があり…

飯田農園のスモモと桃農園 – Plum and peach orchard of Ida farm

香川県さぬき市の飯田農園さんの李(すもも)と桃。 香川県…

【徳島】神山の食と農を次世代に繋ぐ『かま屋 』『かまパン&ストア』 – [Tokushima] Kamaya Food Hub Project

徳島県神山町の「地産地食」をすすめるフードハブ・プロジェ…

徳島の自家焙煎 とよとみ珈琲

【徳島】サーフィンとコーヒーをこよなく愛すマスターのお店『とよとみ珈琲』 – [Tokushima] Toyotomi Coffee

徳島市内に行くといつも寄っているコーヒー屋『とよとみ珈琲…

【愛媛】約2万株のあじさい!四国の山里 「あじさいの里」 – The Hydrangea Village at Shikoku

愛媛県の四国中央市の新宮という山里にある「あじさいの里」…

【香川】当たり前のものが当たり前に美味しい。丁寧で美味しいご飯『Nöra(ノラ)』 – [Kagawa] Delicious Cuisine and tea “Nora”

一つ一つが丁寧につくられており何を頂いても美味しいNör…

ミヤモト惣菜店 – Miyamoto Souzaitenten Delicatessen

【香川】ミヤモト惣菜店 – [Kagawa] Miyamoto Souzaitenten Delicatessen

香川県高松市、ことでん片原町駅から徒歩1分。地のものや旬…

美味しい芸術『ルパンドゥアベス』 – Le pain de Abbesses

ミシュラン三ツ星レストランのジョエル・ロブション(Joe…

【香川】甘い香り。いちご狩り スカイファーム – [Kagawa] Strawberry Picking “SKY FARM”

<いちごスイーツ販売とイチゴ狩り再開のお知らせ> いつも…

【香川】毎朝焼き立て!高松のスコーン専門店『grain. (グレイン)』 – [Kagawa] Freshly baked scone “grain.”

スコーン専門店「grain. (グレイン)」。外はサクサ…

【香川】ふわふわもちもちの発酵生地ドーナツ 『コポリドーナツ』 – [Kagawa] COPOLI DOUGHNUTS

手作りのドーナツ専門店。コポリドーナツは高松にあるおいし…

【香川】仏生山駅から徒歩1分。スパイス系カレー『ヒッカリー』 – [Kagawa] Spicy curry “hiccurry” at Busshozan town

香川県高松市のことでん仏生山(ぶっしょうざん)駅から徒歩…

【阿波の国の献上米】佐那河内村の棚田に水が張られました

佐那河内村の季節の変化を撮影・記録しています。棚田の撮影…

珈琲と本と音楽 『半空(なかぞら)』 – Coffee & bar “nakazora”

【お知らせ】5/8(金)から店内営業を再開します。店内換…

アスパラ王国、香川!『アスパラ大騒ぎ』 – Aspara Festival of Kagawa pref.

四国に移住してきて感動した食材がいくつかあるのですが、香…

テイクアウト可能なお店まとめ – Shops to go

テイクアウトやデリバリーに関する食品衛生についてはこちら…

【四国は茶処!】夏も近づく八十八夜。四国も茶摘みの季節 Picking of the first tea of the season.

お茶というと静岡や京都というイメージが全国的には強いかも…

【テイクアウト・通販あり】カレーとマガジン白草社 – [Only to go] Curry and Magazine “Shirakusasha”

徳島県の山間部の小さな町にあるスパイス系のカレー屋『白草…

徳島の柏餅は柏の葉ではなくサルトリイバラの葉。村に残る旧暦の文化

端午の節句。四国のあちこちでも鯉のぼりがあがっているのを…

【香川】うどん県のうどん屋600店がピンチ!食べて応援できるお店まとめ!『うどん券』 – “Udon Ticket” Save the Udon

約600店ある香川県内のうどん店に対してゴールデンウィー…

鰆(サワラ)

瀬戸内に春を告げる魚、鰆(サワラ) – Japanese spanish mackerel is heralding the start of spring at Setouchi

今朝は3時に起きて高松中央卸売市場へ。瀬戸内に春を告げる…

ロックなパン屋 『ミスターソーアンドソー』 – BAKER MR.So&so

高松市仏生山町にあるパン屋さん『MR.So&so』さんの…

食べる竹!木桶でつくるメンマがうまい!

木桶仕込みのメンマのプロジェクトが、徳島県唯一の村、佐那…

オーガニックワインと南仏の家庭料理『カフェ オニヴァ』 – Café on y va

徳島県神山町のビストロ『Café on y va (カフ…

村の完熟きんかん – Kinkan (Chinese orange) of Sanagochi Village

村のきんかん農園を撮影させていただきました。きんかんって…

【銀座・資生堂パーラー】「さくらももいちご」徳島県唯一の村だけでつくられている幻のイチゴ – a rare strawberry “Sakuramomo ichigo” of Sanagochi village

2020こだわりの“苺”フェア 徳島県・佐那河内村(さな…

おでん かけあし

髙松おでん「かけあし」 – Oden “Kakeashi”

香川県高松市のときわ新町から少し歩いたところにある美味し…

新月の吉野川。幻想的なシラスウナギ漁、煌々と – Lights of glass eel fishing at Yoshino river

新月の夜に、吉野川の冬の風物詩となっているニホンウナギの…

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