Category: 食 Page 2 of 7

あんもち雑煮 - Anmochi zoni

香川の雑煮は、白味噌にあん餅が入った「あん餅雑煮」 “Anmochi zoni”, local food of Kagawa pref.

香川県の正月の味といえば、白味噌のあんもち雑煮。甘い白味…

瀬戸内の冬のごちそう。カキ食べ放題「かきの山」 – Only Winter, Grilled Oysters “Kaki-no-yama”

瀬戸内の冬の名物といえば「かき焼き」。香川県の東側、東讃…

瀬戸内が育んだ香川の海苔 – “Nori(Seaweed laver)”, a specialty of Kagawa pref.

冬に瀬戸内を島旅するとフェリーから、海面上に浮かぶ四角い…

高松の南新町商店街に漂ういい香り。乾物屋「丸一倉庫」 – Good smell grocer of Takamatsu “Maruichi Warehouse”

高松の商店街を歩いているととってもいい鰹節の香りが漂う老…

島のモノ 喫茶 田中戸 – Things of islands, Cafe “Tanakado”

愛媛県松山市の港町、三津浜商店街にある小さな喫茶店。とて…

創業安政2年以来の正真正銘の手造り「石孫本店」 – Truly Natural brewed Miso and Soy sauce “Ishimago”

創業安政2年(1855年)。秋田県湯沢市で昔ながらの作り…

市場のごはん『おけいちゃん』 – Cuisines of fIsh market “Okeichan”

高松中央卸売市場の敷地内にあるお店『おけいちゃん』は早朝…

焼菓子工房 ボンボニエール – Baked Confectionery Bonbonniere

保存料を使わず電解水素水や発酵バター、香川県産の蜂蜜、フ…

ふわふわの玉子焼き専門店『赤鬼』 – Fluffy rolled omelet “Akaoni”

香川県高松市の香東川(こうとうがわ)沿いにひっそりと佇む…

CLASSICOセトウチ珈琲 – CLASSICO Setouchi Coffee

瀬戸内海の粟島を望む、海辺のカフェ。香川県三豊市の荘内半…

高松夜うどんの有名店のサバがうまい『こんぴらうどん』 – Mackerels are delicious! “Konpira udon”

高松市内にある夜うどんの有名店『こんぴらうどん』。しゃぶ…

冬至は、村の柚子。徳島県最後の村、佐那河内村 – Yuzu orchard of Sanagochi village

今日は冬至。徳島県最後の村、佐那河内村(さなごうちそん)…

鞆(とも)冬の名物、サヨリの天日干し。Winter feature of Tomonoura, dried fish in the sun

古代より潮待ちの港として知られていた広島県福山市鞆(とも…

高松の母の味「しるの店 おふくろ」 The homemade taste, Miso soup shop “Ofukuro”

四国外からお客さんが来た時、よく行くお味噌汁の美味しいお…

小豆島土庄町伊喜末(いぎすえ)地区に伝わる独特のサツマイモ保存方法。小豆島、冬の風物詩のひとつ「つぼいけ」

食の風景を記録しています。今日は、島旅仲間と小豆島・伊喜…

瀬戸内の旬の味、料理「遊」 – Seasonal cuisine of Setouchi “Yū”

「四国でオススメのお店をひとつ教えて下さい」と聞かれたら…

【閉店】創業60年の老舗のうどん屋「谷川製麺所」が閉店 – [Close Dec. 30th] Tanigawa noodle‐making factory at Kagawa

創業約60年の老舗のうどん屋「谷川製麺所」が2019年1…

【水曜限定・カレーの美味しい本屋さん】へちま文庫 – Hechima Book Store

水曜日だけ食べられるとっても美味しいカレーが、香川県高松…

菓子と珈琲『暖(はる)』 – Sweets and Coffee “Haru”

香川県高松市一宮町にある菓子と珈琲のお店『暖(はる)』 …

季節をたべる食卓 numar (ぬま) – table to eat seasonal dishes “numar”

里山の暮らしを感じることができるお店が香川県まんのう町に…

静かな港にはバーが似合う「舶来洋酒店 Silence Bar(サイレンスバー)」

瀬戸内海、香川県丸亀市の港に面した倉庫街にある知る人ぞ知…

讃岐うどん さか枝 – Sanuki Udon Noodle “Sakaeda”

香川県庁舎のすぐ近くにあるさぬきうどんの名店。 さぬきう…

島の日常と獣の革「うすけはれ」 usuqefare at Shodoshima island

瀬戸内海・小豆島の山間部、初夏にはホタルが舞い、秋には千…

瀬戸内海、港のビール醸造所「MIROC BEER」 – Micro Brewery “MIROC BEER”

香川県丸亀駅から徒歩5分。港からほど近くにあるマイクロブ…

麺処 綿谷(めんどころ わたや) – Udon noodle shop “Mendokoro WATAYA”

麺処 綿谷 (丸亀店) 住所:香川県丸亀市北平山町2-6…

銭湯が生まれ変わって地域の交流拠点に「藝術喫茶 清水温泉」

香川県多度津町本通で大正時代末期から1980年頃まで住民…

山あいの木造校舎、物・食・学の複合施設『シモノロ・パーマネント』 – Complex facility “Shimonoro Permanent”

徳島県三好市の山あい、川のほとりに立つ旧下野呂内(しもの…

美しい店 ガーンヴ ラバーリ – The oriental shop “gaouv rabari”

香川県の西、観音寺(かんおんじ)という地にとても洗練され…

島を望む小さな美術館と喫茶「ヴェランダ」 – Small musee and cafe “Veranda”

日曜と祝日のみ営業している香川県三豊市仁尾町のカフェ。ヨ…

瀬戸内の絶景と極上のリゾート「ベラビスタ」 – Feeling of luxury with a beautiful view “Bella Vista”

瀬戸内海の絶景を望み、極上の贅沢を愉しむことができる全室…

豊島のセサミ・ストリート「金の胡麻」 – Sesame street at Tehima island

島キッチンの藤崎恵実さんに案内していただき、豊島でつくら…

瀬戸内海で使われているたこつぼ工場『藤原たこつぼ製造所』 – The octopus pot factory

香川県宇多津町鍋谷(なべや)の藤原たこつぼ製造所。せとう…

木桶でつくる醤油づくり小豆島ヤマロク醤油 Yamaroku soy sauce at Shodoshima island

小豆島では古くから醤油づくりが盛んで、木桶仕込みのお醤油…

徳島県唯一の農村のお米の収穫とハゼ掛け – Hazekake, rice crop in the Sanagochi village

かつて阿波藩への献上米を産していた徳島県最後の農村、佐那…

棚田米の収穫 – Tanada rice of Sanagochi village, Tokushima pref.

徳島県唯一の村、佐那河内村(さなごうちそん)を一望できる…

【高知 10/19(土)20(日)】 おやつの神さまが集まるイベント「おやつ神社」 – [Kochi 19-20th Oct.] OYATSU JINJYA(Shrine)

高知市の山内神社で開催されるおいしいイベント「おやつ神社…

槙塚鉄工所 ギャラリー アルターナ – Gallery Altana, Makizuka Steel Factory

鉄の家具や螺旋階段、料理道具から焚き火につかう道具、瀬戸…

創業50年。八栗山のふもと、高柳食堂 – Takayanagi local restaurant at the foot of Mt. Yakuri

四国八十八箇所霊場の第八十五番札所、香川県高松市牟礼町の…

創業100年以上の老舗酒店で飲むお酒「頼(らい)酒店」 – “Rai” combined liquor store and bar

創業1903年(明治36年)、100以上前からある老舗の…

高知県のオススメまとめ。山里亮太さん・蒼井優さんの結婚会見で「高知に行きたい」

お笑いコンビ、南海キャンディーズの山里亮太さんと女優の蒼…

瀬戸内を感じるレモンパフェ「リル アペロ」 – L’ile -apero- Cafe&Dining

高松駅や港から徒歩10分ほどのところにある海辺の倉庫街北…

世界チャンピオン柴野大造さん監修「瀬戸内ジェラート MARE」 – Setouchi Gelato “MARE”

香川県高松市の南新町商店街に2019年3月にオープンした…

栗林公園に行ったら、讃岐うどん 上原屋 – Sanuki Udon Noodle Ueharaya

井戸水を使い、毎朝イリコで丁寧にダシをとったつゆと合わせ…

ジャンボフェリーで食べることのできる100%オリーブ牛カレーうどん – Olive Beef Udon Noodle of Jumbo Ferry

神戸〜高松〜小豆島をむすぶジャンボフェリーの船内で食べる…

本物のダシの香りがいただけるうどん屋「石川うどん」

化学調味料をつかわないこだわりの讃岐うどん屋が香川県丸亀…

アスパラうどん「さぬき麺市場」‬ – Aspara Udon noodle “Sanuki Menichiba”

‪揚げたてのアスパラとうどん‬。‪香川県高松市の人気イベ…

香川県多度津町の鍋ホルうどん Hot pot of cow’s organ with udon noodle

戦後復興時に「コーキブ(工機部)」と呼ばれた国鉄多度津工…

食と音楽と大道芸「SETOUCHI SUMMER NIGHT FESTIVAL」

【香川 7/20-8/4】瀬戸内の夜風を感じる食とアートと音楽の祭り「SETOUCHI SUMMER NIGHT FESTIVAL」

毎年、夏になると香川県高松市の高松港で「SETOUCHI…

【香川・国史跡に指定】2000年前の高地性集落「紫雲出山遺跡」 – Mt. Shiudeyama ruins of 2000 years old

屋島(香川県高松市)と同じメサ状溶岩台地、讃岐岩質安山岩…

【姫路・創業80年】常連に愛され続ける姫路おでん「大衆食堂かどや」 – Himeji Oden “Kadoya”

姫路のソールフードが「おでん」って知ってますか?全国的に…

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