Category: Food Page 2 of 7

愛媛県大洲の原木椎茸 - Raw shiitake mushroom farm

愛媛県大洲の原木椎茸 – Raw shiitake mushroom farm

愛媛県大洲市の森の中、椎茸栽培をしている原木がずらっと並…

瀬戸内色の宝石。小豆島、オリーブの新漬け – The Olive’s “Shinzuke” pickled olive

オリーブ収穫祭 | 道の駅 小豆島オリーブ公園 公式サイ…

海とともにある京都の暮らし『伊根の舟屋』 – Funaya old houses stand at Ine bay, Kyoto

伊根の舟屋(いねのふなや)。京都盆地を抜けて日本海へでる…

Aki City, Kochi Prefecture, is Japan's largest producer of winter/spring aubergines.

高知県安芸市 は、冬春なすの生産日本一 – Aki City, Kochi Prefecture, is Japan’s largest producer of winter/spring aubergines.

今日8/31は野菜の日 。高知県安芸市 は、冬春なすの生…

【尾道】国内初!スタジオ・ムンバイが手がける宿 – LOG (Lantern Onomichi Garden) with STUDIO MUMBAI

インド西海岸の都市ムンバイを拠点に活動するスタジオ・ムン…

エレベーターで上陸する岩黒島で瀬戸内の海の幸をいただく「民宿岩黒」

瀬戸内の海の幸をお腹いっぱいに頂くことのできる民宿があり…

https://lh3.googleusercontent.com/pw/AM-JKLWVVQLUJXzJcQkDMMYqTE_j1yXo_L1vFA7IvBmLyOEMg2YRD-OYVpVcYpAW2trZMGzML9Gmj44yIPFTu5cEb00ybbWNBjQBKL9mIGpPPb3UiA1UXoXBHpFHlB0W873AWl3R2VoULIAEk5wEY0s4OGtsXw=w2058-h1374-no?authuser=0

小豆島の山と海とコーヒーと『moksha coffee』 – [Shodoshima island] Mountain, Sea and Coffee “moksha coffee”

小豆島の坂手にある美しい海の風景とコーヒーを楽しむことの…

大川オアシス – Okawa Oasis

瀬戸内海を眺める展望カフェ『大川オアシス』 – “Okawa Oasis”, a café with a view over the Seto Inland Sea.

香川県さぬき市の瀬戸内海の青木海岸を望む国道11号(香川…

瀬戸内海、港のビール醸造所「MIROC BEER」 – Micro Brewery “MIROC BEER”

香川県丸亀駅から徒歩5分。港からほど近くにあるマイクロブ…

【徳島】果樹園がつくる20種類以上の無添加シロップ『川添フルーツ』 - [Tokushima] Kawazoe Fruit

【徳島】果樹園がつくる20種類以上の無添加シロップ『川添フルーツ』 – [Tokushima] Kawazoe Fruit

川添フルーツ 住所:徳島県鳴門市大津町大代760 [Go…

【小豆島】ぷりっぷりの食感に感動!『なかぶ庵』さんの生そうめん - [Shodoshima island] Somen noodles (fine white noodles) "Nakabuan"

【小豆島】ぷりっぷりの食感に感動!『なかぶ庵』さんの生そうめん – [Shodoshima island] Somen noodles (fine white noodles) “Nakabuan”

7月7日は「そうめんの日」。平安時代、宮中でそうめんの原…

瀬戸の果実たっぷりのかき氷 「HIDAMARI KAKI-GORI STAND」 The Shaved ice with Setouchi Fruit syrup

香川県高松市を中心にリノベーション物件を数多く手がける …

手作りフルーツシロップのかき氷「KAKIGORI CAFE ひむろ」Shaved ice cafe “HIMURO”

くだもの農家が多い香川県三豊市に、新鮮なフルーツをつかっ…

愛媛・今治、登泉堂。いちごミルクのかき氷 – Tosendo’s shaved ice with strawberry syrup

愛媛県今治市の地元でも有名なかき氷のお店「登泉堂」。昔か…

仏生山温泉 天平湯のふわふわかき氷 The fluffy shaved ice at Busshozan hot spring

ことでん仏生山駅から徒歩10分のところにある素敵な温泉、…

【知られざるマンゴー産地、香川】糖度15度以上のマンゴーを栽培するフルーツ農園カフェ「アンファーム」 - Fruit Farmers' Cafe "ANNFARM"

【香川】マンゴー農園のフルーツカフェ「アンファーム」 – [Kagawa] Fruit Farmers’ Cafe “ANN FARM”

「日本一美味しいマンゴーを作りたい」という情熱からマンゴ…

【6/13漁解禁!! 】讃岐うどんに欠かせない伊吹島の『伊吹いりこ』 – [13 June: Start Fishing!] “Iriko” from Ibuki Island is essential for Sanuki Udon

2022年の伊吹島(いぶきじま)のいりこ漁解禁日は、6月…

情熱うどん わらく - Passionate udon "WARAKU"

情熱うどん わらく – Passionate udon “WARAKU”

バナナマンのせっかくグルメ!!日村が全国グルメタウンでド…

【四国は茶処!】夏も近づく八十八夜。四国も茶摘みの季節 – Shikoku is in tea-picking season

お茶というと静岡や京都というイメージが全国的には強いかも…

木桶でつくる醤油づくり小豆島ヤマロク醤油 - Yamaroku soy sauce at Shodoshima island

木桶でつくる醤油づくり小豆島ヤマロク醤油 – Yamaroku soy sauce at Shodoshima island

小豆島は、江戸幕府の天領(直轄地)として塩づくりが栄えた…

小豆島の自然放牧、鈴木さんの杜豚(もりぶた)

島で自然放牧をしている養豚家さんの杜へ。気持ちよさそうに…

小豆島の素麺づくり

日本3大素麺、小豆島手延べそうめん。1598年(慶長3年…

【ごま油のかどやは、瀬戸内発祥!】豊島のセサミ・ストリート『金胡麻(きんごま)』 – Sesame street at Tehima island

豊島の藤崎恵実さんに案内していただき、豊島でつくられてい…

オリーブ牛を開発した石井正樹さん

オリーブ牛の生みの親、石井正樹さんのお話を聞きに小豆島へ – Olive Beef born in Shodoshima island

1300年ほど前に小豆島で官牛放牧がはじまってひろまった…

銘菓『栗林(りつりん)のくり』御菓子処 湊屋 - Japanese sweets shop, Minato-ya

銘菓『栗林(りつりん)のくり』御菓子処 湊屋 – Japanese sweets shop, Minato-ya

銘菓『栗林のくり』で有名な和菓子処『湊屋(みなとや)』さ…

厄除けもなか タバタヤ菓子舗『鬼瓦もなか』 - "Onigawara Monaka" of Tabataya confectionery

【日本一怖い模様のもなか!?】厄除けもなか タバタヤ菓子舗『鬼瓦もなか』 – “Onigawara Monaka” of Tabataya confectionery

M-1グランプリ2019で優勝したミルクボーイの『最中(…

ふわふわの玉子焼き専門店『赤鬼』 – Fluffy rolled omelet “Akaoni”

香川県高松市の香東川(こうとうがわ)沿いにひっそりと佇む…

あんもち雑煮 - Anmochi zoni

香川の雑煮は、白味噌にあん餅が入った『あん餅雑煮』 – “Anmochi zoni”, local food of Kagawa pref.

日本各地を巡り人の家のお雑煮を食べ歩くお雑煮研究家・粕谷…

島の日常と獣の革「うすけはれ」 – usuqefare at Shodoshima island

瀬戸内海・小豆島の山間部、初夏にはホタルが舞い、秋には千…

【香川】区内町御用達の骨付鳥専門店『寄鳥味鳥』 – [Kagawa] Chicken-on-the-bone “Yoridorimidori”

【Google検索ランキング2021 香川2位!!】区内町御用達の骨付鳥専門店『寄鳥味鳥』 – [Google Search Rankings 2021] Honetsukidori (Chicken-on-the-bone) “Yoridorimidori”

2021年の『Google検索ランキング』都道府県別ラン…

The obvious things are delicious in the obvious ways. Careful and delicious rice.

【香川】当たり前のものが当たり前に美味しい。丁寧で美味しいご飯『Nöra(ノラ)』 – [Kagawa] Delicious Cuisine and tea “Nora”

一つ一つが丁寧につくられており何を頂いても美味しいNör…

ことでんを眺めながらシュークリーム『choux小屋(シューゴヤ)』 - Delicious cream puffs "choux goya"

ことでんを眺めながらシュークリーム『choux小屋(シューゴヤ)』 – Delicious cream puffs “choux goya”

香川県高松市のシンボルでもある屋島の近く、ことでん志度線…

麦縄の里 まさご屋 – Muginawa-no-sato MASAGOYA

食で地域課題を解決するスモールビジネスの発信地『麦縄の里 まさご屋』 – Muginawa-no-sato MASAGOYA

手延べそうめん職人でもある真砂泰介さんがつくった複合施設…

珈琲屋 アンデルセン – Coffee shop ANDERSEN

珈琲屋 アンデルセン – Coffee shop ANDERSEN

デンマークの童話作家、ハンス・クリスチャン・アンデルセン…

【徳島】美しい波の町。自家製パンとワインのお店『ミルアン』 – [Tokushima] homemade bread and wine restaurant “mille un”

【徳島】美しい波のまち美波町。自家製パンとワインのお店『ミルアン』 – [Tokushima] homemade bread and wine restaurant “mille un”

2021年4月に徳島県美波町に新しくオープンした自家製パ…

男木島の暮らしが見える『ダモンテ商会』 – Damonte at Ogi island

男木島の暮らしが見える『ダモンテ商会』 – Damonte at Ogi island

ダモンテさんのパンやコーヒー、チーズケーキ。何を食べても…

城下町に溶け込む分散型ホテル『NIPPONIA』 HOTEL, Castle town Ōzu

城下町に溶け込む分散型ホテル『NIPPONIA』 HOTEL, Castle town Ōzu

愛媛県大洲城の城下町に分散型ホテル『NIPPONIA』が…

尾道の海辺に建つ倉庫『ONOMICHI U2』

尾道の海辺に建つ倉庫『ONOMICHI U2』

広島県尾道市の海辺の倉庫をリノベーションした複合施設『O…

喫茶店『馬区(ばく)』 – Coffee shop "BAKU"

【閉店】喫茶店『馬区(ばく)』 – [Closed] Coffee shop “BAKU”

お店の前に馬がいたら似合うだろうな。美しい洋風建築と庭の…

山あいの木造校舎、物・食・学の複合施設『シモノロ・パーマネント』 – Complex facility “Shimonoro Permanent”

徳島県三好市の山あい、川のほとりに立つ旧下野呂内(しもの…

静かな港にはバーが似合う 舶来洋酒店『サイレンスバー』 – “Silence Bar”, Marugame city, Kagawa pref.

瀬戸内海、香川県丸亀市の港に面した倉庫街にある知る人ぞ知…

季節をたべる食卓 numar(ぬま) – Table to eat seasonal dishes “numar”

里山の暮らしを感じることができるお店が香川県まんのう町に…

銭湯が生まれ変わって地域の交流拠点に『藝術喫茶 清水温泉』 – Art cafe Shimizu hot spring –

香川県多度津町本通で大正時代末期から1980年頃まで住民…

美しい店 ガーンヴ ラバーリ – The oriental shop “gaouv rabari”

香川県の西、観音寺(かんおんじ)という地にとても洗練され…

前川國男さん設計の京都会館が生まれ変わる『ロームシアター京都』 – ROHM Theatre Kyoto

丹下健三さんの師匠である前川國男さん設計の京都会館(19…

そうめん茹でるな!『田舎そば川原』 – Youtuber “Inakasoba Kawahara”

そうめん茹でるな!『田舎そば川原』さんのYoutube動画が話題 – “Don’t boil somen”, Youtuber “Inakasoba Kawahara”

週刊さんまとマツコそうめん茹でるな!?マツコも注目の75…

槙塚鉄工所 ギャラリー アルターナ – Gallery Altana, Makizuka Steel Factory

鉄の家具や螺旋階段、料理道具から焚き火につかう道具、瀬戸…

名水でつくられた棚田のお米がうまい。日本棚田百選のひとつ小豆島中山地区千枚田

農村歌舞伎の残る小豆島の山間部の肥土山(ひとやま)と中山…

【小豆島】みのりジェラート - [Shodoshima island] MINORI GELATO

【小豆島】みのりジェラート – [Shodoshima island] MINORI GELATO

みのりジェラート(MINORI GELATO) 住所:香…

神山の完熟梅干し。梅干しを漬けて50年の大久保定一さんと孫の由圭里さん

暦の上では入梅。徳島県神山町にきております。梅干しを漬け…