小豆島の自然放牧、鈴木さんの杜豚(もりぶた)

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醤油ソムリエールの黒島慶子さんにご案内いただき、島で自然放牧をしている養豚家さんの杜へ。気持ちよさそうに森のなかで寝ていました。かわいくて、美味しそう。
心のこもった「食」の風景はどんなアートよりも美しい。

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