Category: 食 Page 3 of 6

手作りフルーツシロップのかき氷「KAKIGORI CAFE ひむろ」Shaved ice cafe “HIMURO”

くだもの農家が多い香川県三豊市に、新鮮なフルーツをつかっ…

仏生山温泉 天平湯のふわふわかき氷 The fluffy shaved ice at Busshozan hot spring

ことでん仏生山駅から徒歩10分のところにある素敵な温泉、…

愛媛・今治、登泉堂。いちごミルクのかき氷 – Tosendo’s shaved ice with strawberry syrup

愛媛県今治市の地元でも有名なかき氷のお店「登泉堂」。昔か…

高松市扇町にある名前のないかき氷屋 – The unnamed shaved ice shop

香川県高松市扇町の路地裏に名前の無い夏季限定のかき氷屋さ…

【香川・8/5(日)まで】食と音楽と大道芸「SETOUCHI SUMMER NIGHT FESTIVAL 2018」

7月28日(土)と7月29日(日)に開催を予定しておりま…

魁夷の想いがこもった景色を眺める「東山魁夷せとうち美術館」 – HIGASHIYAMA KAII SETOUCHI ART MUSEUM

瀬戸大橋の色を「ライトグレー」と指定したのは昭和を代表す…

エレベーターで上陸する岩黒島で瀬戸内の海の幸をいただく「民宿岩黒」 –

瀬戸内の海の幸をお腹いっぱいに頂くことのできる民宿があり…

阿波藩のお殿様への献上米。村の棚田米 – Beautiful terraced rice-fields at Sanagochi village

阿波藩のお殿様への献上米を産出していた佐那河内村の棚田に…

高松・中央卸売市場特別開放 – The Takamatsu City Central Wholesale Market

瀬戸内海でとれた魚があがり、新鮮な野菜や果物やお花が届く…

豊島に残る豊かな食卓 「豊島農民福音学校」- The evangelistic school for farmers at Teshima island

神戸に生まれ、徳島で少年期を過ごした賀川豊彦さん。 19…

【BSフジ3月31日(土) 23:00~】美しき酒呑みたち香川編

BSフジの「美しき酒呑みたち」の香川編、俳優の新井浩文さ…

木と暮らすこと、伝えたい。 KITOKURAS 山一木材

春には桃の花が咲き誇る心地よい森のなかにあるカフェ。木の…

【東京・3/20オープン】瀬戸内海の手島出身のシェフの日本料理店「てのしま」 – Modern Japanese restaurant “tenoshima” at Tokyo

香川県丸亀市に属する丸亀港からフェリーで約1時間のところ…

さなのごちそう便り 村のきんかん農家

さなのごちそう便り2018年2月号の特集は村のきんかん。…

瀬戸内の眺めが美しい港のカフェ「ネロリの島cafe」 – Neroli no Shima cafe

広島県呉市内から「安芸灘とびしま海道」を通って車で1時間…

日本初!徳島県の魅力を発信するオーベルジュ型アンテナショップ「Turn Table(ターンテーブル)」が渋谷にオープン

2018年2月4日(日)に徳島県の体験型施設「TurnT…

節分に落花生

先日訪れた岩手の節分は「大豆ではなく落花生があたりまえ」…

孤独のグルメ 大晦日スペシャル~瀬戸内出張編~

松重豊(井之頭五郎)さん「テレ東はこの時間帯を捨てたなと…

【写真レポート/満員御礼】醤油ソムリエールによる『発酵ワークショップ』村の学校 vol.02

2017年12月9日 イベント写真レポートはこちら。 醤…

苔むす森の喫茶店「苔筵(こけむしろ)」 Tea house covered with moss “Kokemushiro”

愛媛県宇和町の山の中を車で進んでいくと、美しい苔に覆われ…

東京で楽しむ讃岐の画『つづらそば』

東京・目白にある創業1954年(昭和29年)の老舗のそば…

【東京・国分寺】胡桃堂喫茶店 KURUMED COFFEE

東京国分寺にきたので、瀬戸内ともご縁のあるクルミドコーヒ…

土佐の秋の味覚 チャーテ

この季節、高知の産直市にならぶ食材に「チャーテ(Chay…

島の日常と獣の革「うすけはれ」 usuqefare at Shodoshima island

瀬戸内海・小豆島の山間部、初夏にはホタルが舞い、秋には千…

大三島・みんなのワイナリー – Winery of Omishima island, Setouchi

しまなみ海道、大三島(おおみしま)のワイン農園を訪ねまし…

黄色いすだち

ほとんど流通しませんが、村では鍋の季節に黄色いすだちを搾…

丁寧に摘み取る、香り高い村のすだち

村のすだち名人、大仲さんの畑ですだちの収穫の様子を撮影さ…

HATCHi 金沢 THE SHARE HOTELS

金沢で宿泊した『THE SHARE HOTELS KUM…

金沢の伝統文化を未来につなぐリノベーションホテル KUMU 金沢 THE SHARE HOTELS」

金沢の中心地にオープンしたホテル「KUMU(クム)金沢 …

【香川 9/13オープン】セトウチ海街ステイ SUNNY DAY HOSTEL

香川県高松市の高松城のお掘り跡の近く、かつての「のし屋」…

村の無花果(イチジク) Village’s fig salad

村の無花果(イチジク)は、モッツァレラとトマトの生ハムサ…

香川県産品コンクール受賞しました!Kuma no Kitchen(熊野キッチン)

香川県高松市の老舗の蒲鉾屋、熊野かまぼこさんのキッチンブ…

すだちケーキ

徳島県最後の村、佐那河内村(さなごうちそん)の地域おこし…

小豆島 こまめ食堂 Komame eating place, Shodoshima island

小豆島の中山という地域は文字通り、真ん中の山の中にありま…

農家がつくるフェルミチーズの工房「醍醐」 愛媛県内子町 Daigo cheese factory

山の上で青草を食む牛たち。その新鮮な生乳からつくられた発…

幸せなブランチ「ジャンキーノンキー」 Junky Nonky Breakfast & Brunch

小麦酵母のパンと料理のお店『ジャンキーノンキー』。高松に…

佐那河内村の天然鮎でパエリア

佐那河内村の川で獲っていただいた天然鮎。半分は塩焼きに、…

四国の無花果(いちじく) Fig of Shikoku

四国に移住して出会った感動した食材がいくつかあるのですが…

村の和ハーブ Finding Sanagochi Herbs

佐那河内村(さなごうちそん)の野草や和のハーブをつかった…

スダチアイス Sudachi Ice

チーズ系アイスに佐那河内村のスダチ。さっぱりした酸味とさ…

水晶鶏と佐那河内村のスダチ

水晶鶏と佐那河内村のスダチ。 醤油は小豆島の木桶仕込みの…

【8/19土 初心者歓迎】佐那河内村で学ぶ『家庭菜園のすすめ』

徳島県唯一の村、佐那河内村(さなごうちそん)で家庭菜園の…

村の特産品『大川原ねぎ』農家、中井さん

今日は半夏生の佐那河内村(さなごうちそん)へ。村の特産品…

村の産直で買ったスモモがうまい

 

徳島でとれる魚たち

徳島漁連さんと打ち合わせ。徳島でとれる魚たちこんなにあり…

いざ神山へ!梅の収穫に

四国食べる通信でもお世話になった神山の梅農家、大久保さん…

すくすく育つ名脇役。佐那河内村・大川原ねぎ

今日は朝から村のねぎ『大川原ねぎ』の取材。村の季刊誌、『…

徳島・神山、大久保さんの梅収穫

四国食べる通信でもお世話になった神山の梅農家、大久保さん…

すだちコロナ Sudachi Corona

労働の後のコロナにすだちをいれる。すだちの村スタイルのコ…

葱色のグラデーションが綺麗 Beautiful gradation of Japanese leeks

午後は、村の特産『大川原ねぎ』をつくられている農家さんに…

Facebook
Facebook
PINTEREST
INSTAGRAM