これ、我が家の台所に欠かせない一品です。高知県高知市朝倉にある「フルヤジオーガニックス」さんのつくる農薬不使用・自家菜園の生姜やにんにくやハーブなどでつくられた『畑のラー油』。

そして昨日、「四国大陸」の打ち合わせで訪れた四国中央市の「まなべ商店」さんで購入したおなじくフルヤジさんの「パクチーオイル」帰ってさっそく頂いたのですが、これまた美味しい！これがあれば、四国の食の楽しみがまた増えます。畑のラー油の販売先はこちら。

Furuyaji’s hot sesame oil is ingredient essential for kitchen. I often buy this flavoring material at Kochi pref., Japan. It is made from chemical-free and home made vegitables (Ginger, Galic and Herbs).


畑のラー油。
原材料：生姜（自家産）、にんにく（自家産）、ハーブ（自家産）
菜種油、胡麻油、唐辛子、ゴマ、山椒（高知県産）、塩（高知産）


パクチーオイル
原材料：オリーブオイル、パクチー（自家産）、塩（高知室戸産）、ニンニク（自家産）

フルヤジさんは、化学肥料にたよらず、
小麦・米・野菜・果物などを栽培されていて、
丁寧につくられたパンや商品には、高知の木曜市や日曜市などで出会えます。

高知県の朝倉で暮らすフルヤジオーガニックの大宮さん一家は
私と同じく、神奈川県の茅ヶ崎から四国に（Uターンで）こられていることもあって
なんだか勝手に親近感を感じていて、
お店で並んでいるのをみかけるとつい手を伸ばしてしまいます。