四国に移住してきて感動した食材がいくつかあるのですが、香川県のアスパラガス、「さぬきのめざめ」もそのひとつです。そんな、アスパラの魅力を最大限に引き出してくれるイベントが香川県高松市で行われます!ぜひ、アスパラを食べて大騒ぎしましょう!!2016年のレポートはこちら。

In spring, this asparagus can be found in nice locations in supermarkets. It is also included in the recommended items at restaurants with a note such as “Sanuki no Mezame has arrived!” This is an asparagus brand from Kagawa. An asparagus harvest festival is held each spring and attracts thousands of people. I had become curious about the beloved vegetable, so I visited a farmer who grows asparagus.

The original produce from Kagawa is characteristically longer than Welcome, a foreign species that is typically distributed. Also, Sanuki no Mezame has firm tips and is soft through to the base. Compare the two and the difference is obvious.

When you eat asparagus, sometimes you may find the hard stringiness uncomfortable. When eating Sanuki no Mezame, you will not feel the stringy texture at all. A fresh stem contains a lot of moisture and is soft to chew to the point where its stringiness is hardly noticeable.

In spring, items with Sanuki no Mezame can be found on the tables of many different restaurants in Takamatsu. Asparagus Osawagi takes place every April and makes the people in Kagawa excited. The harvest of Sanuki no Mezame continues until around October. We highly recommend that you visit Takamatsu and try the asparagus that is carefully grown like royalty. (Experience Takamatsu)

アスパラ大騒ぎ
日程 : 2019年4月21日(日)
時間:11:30〜17:00
場所 : 高松中央公園(香川県高松市番町1-11) [Google Map]

Aspara Festival
Date : 21th April 2019
Time : 11:30-17:00
Place : Takamatsu Central Park (1-11 Bancho, Takamatsu city, Kagawa pref., Japan) [Google Map]

マルシェ

★ アスパラガス
眞鍋牧場
あすぱら屋しげ
こんちゃん農園
松崎農園
薫る農園(13時~)
アスパラBros.土岐
アグリファクトリー菜
  
★アスパラ料理
旭屋
味どころ撰           
アルヴェッキオドゥオモ&アラドーラ
ito
かめびし屋
キッチンMaMa
串かつayano
Good food studio CARDAMON
熊野かまぼこ店
グリュースゴット
茶房太朗
SHIGI china kitchen
時宅
酒亭うり
瀬戸内フレンチ食堂OGUNI
C’est bien
trattria たにぐち
乍nagara
農業工房かべっこ
花ノ宮いいとも

★アスパラのパン・スイーツ
ベーカリークッキア (13時~)
honjima bakery
まなべ屋製パン店+ハレル
森のジェラテリアMUCCA
焼菓子工房ボンボニエール

★グッズ他
な夕書&サンリンシャ
オビカカズミ

野口二朗
カフェラトープ
クルブーニカ、家のtama、Ncafe&gallery

香川はアスパラガスのおいしいところ!

協賛 
JA香川県、日プラ株式会社、新屋島水族館、
小竹興業株式会社、キリンビール株式会社、
HOSHIKO、La Vinch、
美容ストレッチサロン マントル

協力 
高松青果株式会社、山清株式会社、古木里庫、
街角に音楽を@香川、株式会社石原林造商店、Matsuyoi、
キッチン付レンタルルームTHE CIRCLE


アスパラの木


アスパラの花。ユリ科らしい花の形。


アスパラの種


紫アスパラガスの新品種「さぬきのめざめビオレッタ」


香川県高松市の訪日外国人向け観光サイト「Experience Takamatsu」の取材で高松市の河田薫さんのアスパラ農園を撮影させていただきました!ありがとうございます。


JA香川県さんの仕事でも香川県産アスパラガス「さぬきのめざめ」の撮影をさせていただきました。


旅行で高松にきた人にもぜひ食べてほしい香川のアスパラ。この季節になると「遊」でも頂くことができます。さぬきのめざめ

2016年4月17日

アスパラ大騒ぎ2016、行ってきました。雨の予報を裏切って快晴!お客さんもたくさん訪れて文字通り「大騒ぎ」イベントでした。県外からのお客さんもきていて、「香川といえばアスパラ!」という認知度も高まったことでしょう。出店者のみなさま、ごちそうさまでした。


KUKKIAさんの天然酵母のアスパラパンが大人気でオープン前から行列ができていました。

CARDAMON(カルダモン)さんのカレーも大人気


ジャンキーノンキーさんのアスパラのフーガス。人気で開店から15分で売り切れ。


熊野かまぼこの「Kuma no Kitchen」
アスパラ1本まるごとフライ、アスパラのアミューズ
アスパラとサーモンのテリーヌ、アスパラのチーズケーキ


アスパラベーコン
かめびし屋さんと大森屋さんのコラボレーション。


茶房太朗さんのおにぎり


サン・ジャックさん


アスパラガスのオランデーズソース


すごい人。まさに大騒ぎ


もちろん、料理だけではなく農家さんからアスパラを買うことができます。


なタ書さん


風が強すぎて、こちらも大騒ぎ


キキさん


オビカカズミさんのイラスト。


とってもいい天気です。


本格的なピザ


MUCCAさんのジェラート

2015年05月10日


MUCCAさんのアスパラジェラート!
Sioアスパラミルク


古本屋なタ書さん


熊野かまぼこさん


大人気!

2014年04月20日


丸亀町商店街


綺麗なアーケード


オビカカズミさんのアスパラのイラスト


和菓子ユニット日菓さんのワークショップ


みんな思い思いの和菓子を創作していきます。


これは。。


高松のローカル鉄道の人気キャラクター
ことちゃん、ことみちゃん