青森県南郷、雪の下のニンジン農家「南風農園」 Nanpu Farm at Aomori pref.


今日は、東北食べる通信の取材に同行し、
青森県南郷にある「南風農園」の水野浩司さんと水野美香さんの
ニンジン畑を見学させて頂きました。
農薬、化学肥料、除草剤を一切使わずに美味しいニンジンをつくられています。
ニンジン独特の香りが穏やかで、ニンジン嫌いな人でも生でシャキシャキと食べることができます!
試飲したニンジンジュースがとっても美味しくて、
荷物が重くなってしまうのに瓶のジュースを買ってしまいました。
こちら、次号の東北食べる通信で購入することができるそうです。お楽しみに。


ニンジンジュース。とっても飲みやすく美味しかったです。


nikoniko ニンジンジュース
試飲してとっても美味しかったので買ってしまいました。


美しい馬


ニンジンと馬


子どもの頃からニンジンを食べて育った馬は、
大人になってもニンジンを食べる。


雪の下で甘くなっているニンジンが
どんな状態で眠っているのか見てみたいということで
無理を言って雪をかきわけていただきました。


柔らかい雪が沢山ふってくれると
布団のように土の中の温度を保ってくれます。


ニンジンが埋まっている印


東北食べる通信のデザイナー玉ちゃん、撮影中


かわいい形の小屋


木造の小屋


FORD


ニンジンの芽

農園紹介 無農薬・無化学肥料の野菜と加工品 南風農園

[南風農園について]

2006年に新規就農し、試行錯誤をしながら露地栽培の野菜作りに励んでいます。
「土にまみれて生きていきたい」
「美味しい野菜が食べたい。食べて欲しい」
農業を志した理由はいろいろありますが、
体をつくる「食」に携わりたいという想いがずっとありました。
食べて笑顔になる、話がはずむ、
元気をもらえる、生命力を感じる…
野菜を育て、
食べてくださる方が「おいしい」と感じて
喜んでもらえること。それが一番の願いです。

[南風農園 名前の由来]

スタートした2005年から2013年春まで、「南風」と書いて「ハイカジ」と読み、「ハイカジノウエン」と名乗っていました。
旅人時代沖縄へ滞在しており、沖縄では「南風は幸せを運んでくる」と言われています。
沖縄で「南風」は「ハイカジ」また「パイカジ」と呼ばれていますが、茨城近辺では「ハイカジノウエン」という名前が覚え辛かったのか
「ナンプウノウエン」
「ハルカゼノウエン」
「ミナミカゼノウエン」
と呼ばれていました。
北国、青森へ移住したのを期に、
南郷(なんごう)の地名にちなんで「ナンプウノウエン」と
名乗ることにしました!

気持ちの上では「ハイカジ」。
幸せを運ぶ風のような農園でありたいと願っています。


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