Food | 物語を届けるしごと - Part 5

Category: Food Page 5 of 7

瀬戸内の島の空気を感じられる Bar 「mareo」

高松の町中にあるBar mareo は女木島出身・在住の…

室戸の海と土佐の赤牛

高知県室戸市で活躍するむろっとの蜂谷潤くんに改めて室戸…

昭和の薫り、伊藤製パン所 – Ito Bread Factory

昭和の雰囲気が残る木造の建物が立ち並ぶ路地に伊藤製パン所…

【BSフジ3月31日(土) 23:00～】美しき酒呑みたち香川編

BSフジの「美しき酒呑みたち」の香川編、俳優の新井浩文さ…

木と暮らすこと、伝えたい。 KITOKURAS 山一木材

春には桃の花が咲き誇る心地よい森のなかにあるカフェ。木の…

瀬戸内海の手島出身のシェフの日本料理店「てのしま」 – Modern Japanese restaurant “tenoshima” at Tokyo

香川県丸亀市に属する丸亀港からフェリーで約1時間のところ…

さなのごちそう便り村のきんかん農家

さなのごちそう便り2018年2月号の特集は村のきんかん。…

瀬戸内の眺めが美しい港のカフェ「ネロリの島cafe」 - Neroli no Shima cafe

瀬戸内の眺めが美しい港のカフェ「ネロリの島cafe」 – Neroli no Shima cafe

広島県呉市内から「安芸灘とびしま海道」を通って車で1時間…

日本初！徳島県の魅力を発信するオーベルジュ型アンテナショップ「Turn Table(ターンテーブル)」が渋谷にオープン

2018年2月4日（日）に徳島県の体験型施設「TurnT…

節分に落花生

先日訪れた岩手の節分は「大豆ではなく落花生があたりまえ」…

孤独のグルメ大晦日スペシャル～瀬戸内出張編～

松重豊（井之頭五郎）さん「テレ東はこの時間帯を捨てたなと…

【写真レポート／満員御礼】醤油ソムリエールによる『発酵ワークショップ』村の学校 vol.02

2017年12月9日　イベント写真レポートはこちら。醤…

【東京・国分寺】胡桃堂喫茶店 KURUMED COFFEE

東京国分寺にきたので、瀬戸内ともご縁のあるクルミドコーヒ…

土佐の秋の味覚チャーテ

この季節、高知の産直市にならぶ食材に「チャーテ(Chay…

大三島・みんなのワイナリー – Winery of Omishima island, Setouchi

しまなみ海道、大三島（おおみしま）のワイン農園を訪ねまし…

黄色いすだち

ほとんど流通しませんが、村では鍋の季節に黄色いすだちを搾…

丁寧に摘み取る、香り高い村のすだち

村のすだち名人、大仲さんの畑ですだちの収穫の様子を撮影さ…

HATCHi 金沢 THE SHARE HOTELS

金沢で宿泊した『THE SHARE HOTELS KUM…

金沢の伝統文化を未来につなぐリノベーションホテル KUMU 金沢 THE SHARE HOTELS」

金沢の中心地にオープンしたホテル「KUMU（クム）金沢 …

【香川】セトウチ海街ステイ『サニーデイホステル』 – [Kagawa] SUNNY DAY HOSTEL

香川県高松市の高松城のお掘り跡の近く、かつての「のし屋」…

村の無花果（イチジク） Village’s fig salad

村の無花果（イチジク）は、モッツァレラとトマトの生ハムサ…

香川県産品コンクール受賞しました！Kuma no Kitchen（熊野キッチン）

香川県高松市の老舗の蒲鉾屋、熊野かまぼこさんのキッチンブ…

すだちケーキ

徳島県最後の村、佐那河内村（さなごうちそん）の地域おこし…

小豆島こまめ食堂　Komame eating place, Shodoshima island

小豆島の中山という地域は文字通り、真ん中の山の中にありま…

農家がつくるフェルミチーズの工房「醍醐」愛媛県内子町 Daigo cheese factory

山の上で青草を食む牛たち。その新鮮な生乳からつくられた発…

佐那河内村の天然鮎でパエリア

佐那河内村の川で獲っていただいた天然鮎。半分は塩焼きに、…

村の和ハーブ Finding Sanagochi Herbs

佐那河内村（さなごうちそん）の野草や和のハーブをつかった…

スダチアイス Sudachi Ice

チーズ系アイスに佐那河内村のスダチ。さっぱりした酸味とさ…

水晶鶏と佐那河内村のスダチ

水晶鶏と佐那河内村のスダチ。醤油は小豆島の木桶仕込みの…

【8/19土初心者歓迎】佐那河内村で学ぶ『家庭菜園のすすめ』

徳島県唯一の村、佐那河内村（さなごうちそん）で家庭菜園の…

村の特産品『大川原ねぎ』農家、中井さん

今日は半夏生の佐那河内村（さなごうちそん）へ。村の特産品…

村の産直で買ったスモモがうまい

徳島でとれる魚たち

徳島漁連さんと打ち合わせ。徳島でとれる魚たちこんなにあり…

徳島・神山、大久保さんの梅収穫

四国食べる通信でもお世話になった神山の梅農家、大久保さん…

いざ神山へ！梅の収穫に

四国食べる通信でもお世話になった神山の梅農家、大久保さん…

すくすく育つ名脇役。佐那河内村・大川原ねぎ

今日は朝から村のねぎ『大川原ねぎ』の取材。村の季刊誌、『…

すだちコロナ Sudachi Corona

労働の後のコロナにすだちをいれる。すだちの村スタイルのコ…

葱色のグラデーションが綺麗　Beautiful gradation of Japanese leeks

午後は、村の特産『大川原ねぎ』をつくられている農家さんに…

オープンファームや村の野菜を使った美味しい食の企画

今日は村で有機栽培で野菜をつくられているお母さんたちと、…

徳島県最後の村に地域交流拠点『新家（しんや）』がオープン！

徳島県最後の村、佐那河内村（さなごうちそん）で親しまれて…

麦秋（ばくしゅう）の讃岐平野 Wheat field of Sanuki

今日は午前中、高松市内で打ち合わせ。コンパクトシティ高松…

【畑のレストラン】村のニンニクの芽を頂いたので料理してみた。

すだち大使の植松さんに、村の畑を撮影させていただきました…

【健康夜食】老舗かまぼこ店、熊野かまぼこ

老舗かまぼこ店、熊野かまぼこさんが40〜50年前に考案し…

【7月18日発売開始！】香川のための、香川だけの一番搾り『香川に乾杯』

キリンビール工場にて香川のための、香川だけの一番搾り『香…

【SmaSTATIONに登場】香川県三豊市のなめたけがウマイ！

幻のトウガラシ、完全無農薬栽培の『香川本鷹』をつかったな…

旬の恵みを生地にのせて「ユサンピザ」 Yusan Pizza

徳島県神山町、神領（じんりょう）の山の中に建つ築100年…

季節のおしながき。さなごうち

昨年8月から毎月発行してきた徳島県・佐那河内村（さなごう…

村で頂いた菜の花でパスタをつくる。

美味しく出来ました。ほのかな苦味に春を感じます。あと少し…

【梅のお花見】今日から神山の梅園でミツバチ働く

四国食べる通信でお世話になって依頼、我が家の梅干しは、徳…

佐那河内村『さなのごちそう便り』2017年3月号青木さんのデコポン

この季節、村に行く度に産直で柑橘を買うのが楽しみです。『…

« Older posts Newer posts »