すくすく育つ名脇役。佐那河内村・大川原ねぎ

Posted on 6月 12, 2017 in あるく・みる・きく,
すくすく育つ名脇役。佐那河内村・大川原ねぎ

今日は朝から村のねぎ『大川原ねぎ』の取材。村の季刊誌、『さなのごちそう便り』の取材・撮影です。気持ちのいい取材日和! PS:ラーメンやうどんでもいつもネギをトッピングするほどネギ好きで、村の産直にくると必ず、村のおっさん […]

徳島・神山、大久保さんの梅収穫

Posted on 6月 11, 2017 in あるく・みる・きく,
徳島・神山、大久保さんの梅収穫

四国食べる通信でもお世話になった神山の梅農家、大久保さんの農園にて 梅の収穫をお手伝いさせていただきました!いい汗かいて全身筋肉痛。農家さんって凄いなぁ! 家でヘタを取って、氷砂糖と一緒に瓶につけて、梅シロップを仕込んで […]

すだちコロナ Sudachi Corona

Posted on 6月 9, 2017 in
すだちコロナ Sudachi Corona

労働の後のコロナにすだちをいれる。すだちの村スタイルのコロナの飲み方。

葱色のグラデーションが綺麗 Beautiful gradation of Japanese leeks

Posted on 6月 7, 2017 in あるく・みる・きく,
葱色のグラデーションが綺麗 Beautiful gradation of Japanese leeks

午後は、村の特産『大川原ねぎ』をつくられている農家さんにお話を聞きに行ってきました。ふるさと産品開発を担当しているデザイナーで地域おこし協力隊の西岡くんと。 30年以上も前に村でつくられる葱が、香りがよく肉厚で美味しいか […]

オープンファームや村の野菜を使った美味しい食の企画

Posted on 6月 7, 2017 in あるく・みる・きく,
オープンファームや村の野菜を使った美味しい食の企画

今日は村で有機栽培で野菜をつくられているお母さんたちと、オープンファームや村の野菜を使った美味しい食の企画について打ち合わせでした。『四国食べる通信』や『さなのごちそう便り』でもお世話になっている料理家の片寄 靖子 (Y […]

新家(しんや)で村のランチ

Posted on 6月 6, 2017 in

今日は財団法人さなごうちの理事会。会議の後は、財団の【食】担当として、村に移住してきた地域おこし協力隊の宮岡さん(Kaori Motsu Miyaoka)の手料理を囲んでランチ。もちろん、食材は村の農作物です。(*飲食店 […]

徳島県最後の村に地域交流拠点『新家(しんや)』がオープン!

Posted on 6月 1, 2017 in イベント, ニュース, ,
徳島県最後の村に地域交流拠点『新家(しんや)』がオープン!

徳島県最後の村、佐那河内村(さなごうちそん)で親しまれてきた長尾商店が地域交流拠点「新家(しんや)」として生まれ変わります。 By establishing community regional exchange sup […]

旧暦とともにある農村の文化

Posted on 5月 30, 2017 in あるく・みる・きく, 祭り,
旧暦とともにある農村の文化

季刊誌『さなのごちそう便り』の取材で、村のすだち農家さんへ。立派な鯉のぼり。旧暦の端午の節句ということで、バラ巻き(関東で言う柏餅)とお赤飯を頂きました。バラ巻きの「バラ」は、サルトリイバラ(山帰来)の葉っぱで、関西では […]

麦秋(ばくしゅう)の讃岐平野 Wheat field of Sanuki

Posted on 5月 25, 2017 in あるく・みる・きく,
麦秋(ばくしゅう)の讃岐平野 Wheat field of Sanuki

今日は午前中、高松市内で打ち合わせ。コンパクトシティ高松市内の移動はできるだけ自転車にしているのですが、途中に出会う風景が好きです。この季節は黄金色の大麦や小麦の麦畑がみられます。麦にとっての収穫の秋、『麦秋』。初夏の讃 […]

佐那河内村、キウイの花 Flowers of kiwi

佐那河内村、キウイの花 Flowers of kiwi

打ち合わせの合間に車を走らせていたら、キウイの受粉作業に遭遇。キウイのオーナー制度を取り入れている東野さんの果樹園にて、キウイの花を撮影させていただきました。ありがとうございます! 徳島市内の『Bar鴻kohno(コウノ […]