郷土の画家・和田邦坊さんの絵を楽しむことが出来る鴨料理専門店『銀波亭』 GINPATEI

Posted on 4月 24, 2017 in あるく・みる・きく, ,
郷土の画家・和田邦坊さんの絵を楽しむことが出来る鴨料理専門店『銀波亭』 GINPATEI

「灸まん」「名物かまど」「ひょうげ豆」「うどん本陣 山田家」など 香川県を代表する郷土菓子や店舗のデザインを手掛けた画家の和田邦坊さん。 その味わい深い雰囲気のある絵を楽しむことが出来るお店が香川県高松市花園町にあります […]

【7月18日発売開始!】香川のための、香川だけの一番搾り『香川に乾杯』

Posted on 4月 24, 2017 in イベント, 広告,
【7月18日発売開始!】香川のための、香川だけの一番搾り『香川に乾杯』

キリンビール工場にて香川のための、香川だけの一番搾り『香川に乾杯』の 地元らしい楽しみ方コンセプトの作成ワークショップと、 ビール工場での仕込み式に参加させていただきました。 工場見学の時だけ頂くことのできる搾りたてのビ […]

【SmaSTATIONに登場】香川県三豊市のなめたけがウマイ!

Posted on 4月 22, 2017 in テレビ・ラジオ,
【SmaSTATIONに登場】香川県三豊市のなめたけがウマイ!

幻のトウガラシ、完全無農薬栽培の『香川本鷹』をつかったなめたけが テレビ朝日系列の『SmaSTATION』で紹介されました。 中居正広さんと香取慎吾さんが美味しそうに食べていて、この時間には飯テロな放送内容です。 本鷹な […]

幸せなブランチ「ジャンキーノンキー」 Junky Nonky Breakfast & Brunch

Posted on 4月 16, 2017 in ,
幸せなブランチ「ジャンキーノンキー」 Junky Nonky Breakfast & Brunch

高松に週末オープンしている朝食とブランチのお店『ジャンキーノンキー』。高松に友人が遊びに来たら必ずと言っていいほど一緒に言っているお店です。店主のあゆみちゃんの雰囲気も相まって、ここでの食事の時間は1週間をゆったりとリセ […]

讃岐平野の麦畑 wheat field of Sanuki

Posted on 4月 10, 2017 in あるく・みる・きく,
讃岐平野の麦畑 wheat field of Sanuki

讃岐平野の麦畑に穂が実り始めています。初夏にうどんを食べに香川県にやってくると金色の麦秋の風景をみることができます。植えられている麦は、大麦(ハダカムギ)と小麦があり、お米との二毛作になるので梅雨入りと田植えのタイミング […]

旬の恵みを生地にのせて「ユサンピザ」 Yusan Pizza

Posted on 4月 7, 2017 in ,
旬の恵みを生地にのせて「ユサンピザ」 Yusan Pizza

徳島県神山町、神領(じんりょう)の山の中に建つ築100年の古民家で 地元の有機野菜等を使い、石窯で焼き上げるピザを頂くことが出来ます。 店名の由来にもなっている『遊山(ゆさん)』とは、徳島に古くから残る文化で、 遊山箱( […]

村の天草が美味しい!

Posted on 3月 29, 2017 in あるく・みる・きく,

最近、村に行くたびに産直で買っております。季刊誌『さなのごちそう便り』で取材させていただいたスダチ農家の廣畑さんの天草オレンジ。季節が変わると、取材した農家さんが手間ひまかけた他の農作物も頂くことが出来る喜び。豊かな村で […]

季節のおしながき。さなごうち

Posted on 3月 27, 2017 in あるく・みる・きく, 仕事, 広告,
季節のおしながき。さなごうち

昨年8月から毎月発行してきた徳島県・佐那河内村(さなごうちそん)の広報誌『さなのごちそう便り』。イラストをざっと並べてみました。こうしてみても徳島県で就農人口率1位の村の農産物の豊かさがよくわかります。村にくると毎回産直 […]

東京で村のレシピ撮影をしました! Sanagochi Village Beef

Posted on 3月 16, 2017 in
東京で村のレシピ撮影をしました! Sanagochi Village Beef

佐那河内村(さなごうちそん)では、標高1,000mの山の上で春〜夏に肉牛を飼っていて『大川原高原牛』として昨年からブランド化をすすめています。そのレシピの撮影をしに東京へ来ています。肉料理といえば、四国食べる通信でもお世 […]

村で頂いた菜の花でパスタをつくる。

Posted on 3月 12, 2017 in あるく・みる・きく,
村で頂いた菜の花でパスタをつくる。

美味しく出来ました。ほのかな苦味に春を感じます。あと少ししたらまた野草の季節。次号の徳島県・佐那河内村(さなごうちそん)の広報誌『さなのごちそう便り』は、菜の花農家の森﨑茂さん(中浦常会)です!お楽しみに。