森のパン屋さんに行ってきました。県外からもわざわざ来られるお客さんもいるほどの人気のパン屋さん。

「シェ・ムワ」とはフランス語で「我が家」という意味。

その名の通りアットホームな温かい雰囲気のお店。
飲食スペースもあり、地元の皆さんの憩いの場にもなっています。

梼原町 松原地区は人口はおよそ350人の山村集落です。
「こんな山奥の地域にこんな美味しいパンが焼き立てで食べられるなんて幸せ」
とご一緒した地元のお母さんはおっしゃいます。

自家製の天然酵母。いい香り。

松原地区出身の木下さんが
東京やパリでのパンづくりの経験をいかしてオープンしたお店。

中心部で開いては？という声もあったそうですが、
「松原を活気づけたい」という気持ちもあってこの土地でパン屋をはじめたのだそうです。



朝食は、プレートと美味しいコーヒーまでつけていただきました。

森の新鮮な空気に混じってパンのいい香りが漂っています。

とっても美味しかったです。ごちそうさまでした。
お店のご家族もとても温かい雰囲気でまた会いたくなります。
また来たいな。

シェ・ムワ／梼原町にある“山奥のわが家”

電話：0889402727
場所：〒785-0773 高知県高岡郡梼原町松原４０１
営業時間1 7：30～18：30 (7・8・9月は19:00まで営業)
定休日：月曜、毎月最終日曜


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参考：
【まつばらなび】　～梼原町松原の食べる・泊る～
【とさあち】おすすめグルメガイド／シェ・ムワ／梼原町にある“山奥のわが家”
シェ・ムワ高知新聞報道