ダモンテさんのパンやコーヒー、チーズケーキ。何を食べてもほんとに美味しい。男木島にいったら必ず寄りたいお店です。

ダモンテ商会
住所：香川県高松市男木町1916[Google Map]

“Damonte & Co.” – Made by hand from scratch.
Address : 1916 Ogi island, Takamatsu city, Kagawa perf., Japan [Google Map]

2019年4月撮影

牛小屋だった建物をリノベーション


美味しかった。


フェリーで高松に帰るのでお酒も


バナナ　フレンチトースト


二階の窓からの眺め


ショーケースの中もどれも美味しそうで迷います。


借耕牛（かりこうし）の種牛を飼っていた記録写真。島での農耕を支えていた借耕牛の種牛はとても大切にされていたそうです。「種牡牛豊正號」。

男木島の借耕牛（かりこうし）。借耕牛とは、農繁期に牛を貸し借りする、かつての農村の営みです。香川県では、田植え前の田起こしなどに必要な牛を、牛の飼育が盛んだった徳島県の山間部などから借り受ける習慣がありました。牛は人々の暮らしを支える大切な労働力であり、地域を越えた人と人とのつながりを生み出してきました。瀬戸内海に浮かぶ男木島にも、こうした農耕と島の暮らしにまつわる歴史があります。借耕牛の風習は、機械化以前の農業の姿を伝えるとともに、海を隔てた地域同士が、農業や家畜を通じて結びついていたことを物語っています。

The ‘Kari-kōshi’ (borrowed ploughing oxen) of Ogijima. The ‘Kari-kōshi’ refers to a traditional rural practice whereby oxen were lent and borrowed during the busy farming season. In Kagawa Prefecture, there was a custom of borrowing oxen—necessary for tasks such as ploughing the fields before rice planting—from mountainous areas of Tokushima Prefecture, where cattle rearing was once flourishing. Cattle were a vital source of labour supporting people’s livelihoods and have fostered connections between people across regional boundaries. Ogijima, situated in the Seto Inland Sea, also has a history linked to such farming practices and island life. The custom of ‘borrowed ploughing oxen’ not only conveys what agriculture was like before mechanisation but also illustrates how regions separated by the sea were connected through agriculture and livestock.

2019年4月撮影


チーズケーキとコーヒーが最高にあう。


窓から入港するめおん号がみえます。


猫がねてました。


男木島の路地の風景


猫


桜が綺麗に咲いていました。

ダモンテ商会
住所：香川県高松市男木町1916[Google Map]

“Damonte & Co.” – Made by hand from scratch.
Address : 1916 Ogi island, Takamatsu city, Kagawa perf., Japan [Google Map]

こんにちは、ダモンテ商会です。

私達は香川県の男木島でものづくり（とくに美味しいもの）にいそしむ家族です。１年間の世界旅行を経て、魅力たっぷりの瀬戸内海に浮かぶこの小さな島にたどり着き、2016年8月からこの地に根を下ろして夫婦で色んな美味しいものを作っています。私達のお店、ダモンテ商会は10ヶ月におよぶDIYリノベーションの結果、2017年11月に開店しました。いまはここを基地にパンを焼いて、お菓子を作って、猪を捌いて、子供を育てて、畑を耕して、自然を愛して、海を眺めて暮らしています。

大切にしていることはいくつもありますが、遊び心を忘れないこと、探究すること、やりたいことをやること、人に頼ること、自然を敬うことの５つはその中でもとびきり大切だと考えていることです。

自家製とか地のものにこだわっているわけでは全然ありません。どこにも嘘がなくて、美味しければそれにこしたことはないと思います。ただ私達の中で合理的に判断した結果、自分の焼くパンの小麦は自分で育てて、自分の食べる野菜は自分の畑やもらい物でまかなって、自分の料理するお肉は島を走り回っている猪を獲るというスタイルが理に適っていると考えています。経済合理性とかサステイナビリティみたいな言葉を振り回すのも格好よくて憧れるのですが、実感としては普通のことを普通にしているだけです。街に買い出しに行くのが面倒くさいのもありますし、こういう暮らしを楽しんでいるというのもあります。

そんな普通の暮らしをしていますが、美味しいものに関してはこだわりがあります。シンプルに、旬のものを、でも世界中の知恵を動員して。この時代に生きていることに感謝しながら、今日もパンを焼きます。