今日は村で有機栽培で野菜をつくられているお母さんたちと、オープンファームや村の野菜を使った美味しい食の企画について打ち合わせでした。『四国食べる通信』や『さなのごちそう便り』でもお世話になっている料理家の片寄 靖子 (Yasuko Katayose)さんのアドバイスもあり、いい企画に育ちそうです。詳細、お楽しみに。


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【徳島】神山の食と農を次世代に繋ぐ『かま屋 』『か...
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西日本の柏餅は柏の葉ではなくサルトリイバラの葉。村に残る旧暦の文化 – Kashiwa-mochi with leaves of the China root. Culture of the lunar calendar in the village
佐那河内村、柚子のいい香り – Good smell, Yuzu orchard at Sanagochi village
【徳島 7/6】1000m山の上。大川原高原のあじさいまつり – [Tokushima 6 July] Hydrangeas of Sanagochi Village
佐那河内村、キウイの花 – Flowers of Kiwifruit
すだちの花がいい香り。村すだち
佐那河内村、立夏の花 – Rare flowers in Sanagochi village
春の花を巡る山のフィールドワーク。さなごうち – Fieldwork of spring mountain at Sanagochi village
想いのこもった桐の花 – Foxglove tree
【徳島】春の足音、バンドマンの菜の花農家。佐那河内村の菜の花農家 森崎
春の色で染まる村。さなごうち – Beautiful mimosa tree of Sanagochi village
世界のTANGE・丹下健三 – Kenzo Tange – The World’s Tange
【BSフジ3月31日(土) 23:00~】美しき酒呑みたち香川編
ハモのフリット 梅のタルタル添え – Fritto of Common Japanese conger and tartar sauce of Japanese plum
【香川】ふわふわもちもちの発酵生地ドーナツ 『コポリドーナツ』 – [Kagawa] COPOLI DOUGHNUTS
食べる竹!木桶でつくるメンマがうまい!
【徳島】天空の石積み、にほんの里『高開(たかがい)の芝桜』 – [Tokushima] Takagai’s stone wall of Japanese village
スモモのお花見 plum blossoms
自転車天国 ベルリン
ジャンボフェリーの新造船『あおい』 – Jumbo Ferry “Aoi”
水晶鶏と佐那河内村のスダチ
しめ飾り研究家 森須磨子さん – Sumako Mori, researcher on shimekari
ハドソンヤード再開発 スティーブン・ホール – Hudson Rail Yards, Steven Holl Architects
通りすがりの小学生がカープ帽。さすが広島
前川國男さん設計の京都会館が生まれ変わる『ロームシアター京都』 – ROHM Theatre Kyoto
木と暮らすこと、伝えたい。 KITOKURAS 山一木材
【香川】ことでんでお花見。挿頭丘駅(かざしがおかえき) – [Kagawa] Kazashigaoka station of Kotoden
冠雪の高原
【徳島】信正の一本桜 – [Tokushima] a cherry tree at Nobumasa
宇和島の郷土料理「ふくめん」 “Fukumen” local cuisine of Uwajima island
【香川】20種・1500株のあじさい。花の寺『勝名寺』 – [Kagawa] Flowery Shōmyōji temple
四国の美味しいと美しいを届けるために。四国食べる通信
【本島】海を休ませるレストラン – [Honjima island] Resting Sea Restaurant
古城や宮殿や修道院に泊まことができるスペイン国営の宿 パラドール – parador
高松市創造都市推進懇談会 U40 2017
栗林公園(りつりんこうえん)の梅林。満開まであと少し!
アラベスク プレート – arabesque plate
酒蔵の小さなコッペパン屋「森國ベーカリー」 MORIKUNI BAKERY at Shodoshima island
日本海に向かう旅姿、流政之『波しぐれ三度笠』 – Namishigure Sandogasa by Masayuki Nagare
【閉店】創業60年の老舗のうどん屋「谷川製麺所」が閉店 – [Close Dec. 30th] Tanigawa noodle‐making factory at Kagawa
高知県室戸で頂いた古代蓮の「葉」の混ぜご飯
【香川 4/16 20:54-】ケンミンショーで「骨付鳥」特集! – [Kagawa 4/16 20:54-] [Kagawa, 16 April] A special feature on ‘bone-in chicken’ on Kenmin Show!
高松市の仏生山(ぶっしょうざん)にある85年前の建物を生かした「カフェ・アジール」さんが一緒に働いてくれるスタッフを募集しています。落ち着く空間の素敵なカフェです。
三井造船進水式 Launching ceremony
【愛媛 国の登録有形文化財】今治ラヂウム温泉 – [Ehime / National tangible cultural property] Imabari Radium Hot Spring
四国のおむすびと味噌汁
『さなのごちそう便り』の1月・小寒号は椎茸農家の岡西稔さん
標高1,100mからの琵琶湖の絶景「びわ湖テラス」 THE BIWAKO TERRACE
【香川】素婆倶羅(そばくら)神社 – [Kagawa] Sobakura shrine
枝の観察で生まれた高糖度のキウイ、香川県善通寺市「キウイバード」 – Kiwi Bird: High-sugar kiwis born from branch observation, Zentsūji City, Kagawa Prefecture
手袋の国内シェア90%の東かがわ市で生まれたブランド「tet.(テト)」 – Glove manufacturer based in Higashi-Kagawa city “tet.”
【高知 毎年2月11日】土佐の三大祭り『秋葉祭り』 仁淀川町 – [Kochi Feb. 11th ] Akiba Festival of Niyodogawa town
竹のある暮らしと里山の風景『根郷いきいき塾』
【岡山】桃太郎伝説の鬼神・温羅の居城『鬼ノ城』 – [Oayama] “Kinojo Castle”, the residence of Ura, the demon god of the Momotaro legend.
瀬戸内の島の空気を感じられる Bar 「mareo」
四国の美味しいと美しいを届けるために。四国食べる通信
牛窓の水没ペンション村 – Submerged Pension Village of Ushimado
江戸時代に徳島城で愛でられていた「蜂須賀桜(ハチスカザクラ)」徳島・佐那河内村(さなごうちそん)
【写真レポート】高松的台湾夜市 - Taiwan Night Market at Takamatsu city
なまりちゃん
Trencadis トレンカディス
【高知 毎年2月11日】土佐の三大祭り『秋葉祭り』 仁淀川町 – [Kochi Feb. 11th ] Akiba Festival of Niyodogawa town
アラベスク プレート – arabesque plate
瀬戸内海、小手島沖、タコツボ漁とムール貝漁 – Filming of octopus and mussel fishing in the Seto Inland Sea, off the Oteshima island
【香川】素婆倶羅(そばくら)神社 – [Kagawa] Sobakura shrine
【岡山 3/20-3/29, 4/25-5/6】国宝『山鳥毛』 – [Okayama 3/20-3/29, 4/25-5/6] National Treasure “Sanchōmō”
鞆(とも)冬の名物、サヨリの天日干し。Winter feature of Tomonoura, dried fish in the sun
「伊吹いりこ」のカタクチイワシ漁が解禁!
トルコ・ランプ – turkish lamp
男木島、心躍る、踊り込み – “Odorikomi” boat parade festival at Ogijima island
広島名物、汁なし担担麺 No Soup Dam Dam Noodles
まるで和菓子の練り切りのような美しさ。乙女椿 (おとめつばき) – Camellia “Pink Perfection”
春の花を巡る山のフィールドワーク。さなごうち – Fieldwork of spring mountain at Sanagochi village
堂山(どうやま)に登る – Mt. Doyama
【徳島】阿波國一の宮 大麻比古神社 – [Tokushima] Ōasahiko Shrine
「良イ歌ヲ大二歌フベシ」福禄寿酒造
【香川 5/3】歌舞伎の島、小豆島に江戸時代から続く農村歌舞伎 – [Kagawa 3 May.] The village kabuki performance in Shodoshima.
【香川】古民家博物館「四国村ミウゼアム」 – [Kagawa] Old houses Museum “Shikokumura Museum”
名勝を探しに広島県福山市・鞆(とも)、仙酔島へ Sensuijima island
高知県四万十町の栗農家と剪定士
男木島の暮らしが見える『ダモンテ商会』 – Damonte at Ogi island
今日は村で有機栽培で野菜をつくられているお母さんたちと、オープンファームや村の野菜を使った美味しい食の企画について打ち合わせでした。『四国食べる通信』や『さなのごちそう便り』でもお世話になっている料理家の片寄 靖子 (Yasuko Katayose)さんのアドバイスもあり、いい企画に育ちそうです。詳細、お楽しみに。


西日本の柏餅は柏の葉ではなくサルトリイバラの葉。村に残る旧暦の文化 – Kashiwa-mochi with leaves of the China root. Culture of the lunar calendar in the village
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すだちの花がいい香り。村すだち
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