日程:2012年7月28日(土)
時間:18:30~19:00
食材:すだち、鱧(ハモ)
場所:徳島県神山町徳島県民が愛するすだちとこの時期が旬のハモ 香りのすだちと味のハモ! どちらも食べつくします!ゲストはインパルスの堤下さん! お見逃しなく!
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神山の深山幽谷に氷爆『神通の滝』 – Frozen waterfall “Jintsu no taki”
完熟梅の梅干し、ひとつひとつ丁寧に。徳島県神山町、大久保定一さん・由圭理さん
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神山の冠雪と蠟梅(ろうばい)- Japanese allspice of Kamiyama town, Tokushima pref.
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神山の完熟梅干し。梅干しを漬けて50年の大久保定一さんと孫の由圭里さん
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オーガニックワインと南仏の家庭料理『カフェ オニヴァ』 – Café on y va
神山の三椏(ミツマタ) – Oriental paperbush
石造りの男木島灯台の内部が一般公開!見て来ました。
瀬戸内の両墓制 – Dual-grave system of Seto Inland Sea
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船に宿る魂『船霊(ふなだま)』 – Funadama, spirits enshrined in the ship
【直島・写真レポート】日比野克彦さんと考える島づくりワークショップ
国内最古の木造校舎『旧吹屋小学校』 – Fukiya primary school, Oldest wooden school building in the country.
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村の柚子。いい香り。
豊島の土塀 mud walls at Teshima island
江戸時代から続くところてん屋 八十場名物 清水屋 – Shimizuya, a tokoroten tea house since Edo period
秋の夜長は紅葉の下を散歩しよう。栗林公園 Ritsurin Garden" one of the most beautiful historical gardens in Japan
クラフトビールと自然派ワインと音楽『メロバー』 – Craft beer, natural wine and music, “melobar”
オリーブ牛の生みの親、石井正樹さんのお話を聞きに小豆島へ – Olive Beef born in Shodoshima island
食とものづくりスタジオ FERMENT
男木島で8年ぶりの小学校卒業式 The graduation ceremony of Elementary School at Ogi island
瀬戸内海、港のビール醸造所「MIROC BEER」 – Micro Brewery “MIROC BEER”
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登録有形文化財、四国村・久米通賢邸 – Registered Tangible Cultural Property, Shikoku Village · Kume Michitaka Residence
瀬戸内海の鮮魚100%でつくるキッチンブランド熊野キッチン – Kuma no Kitchen
まるで和菓子の練り切りのような美しさ。乙女椿 (おとめつばき) – Camellia “Pink Perfection”
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時間:18:30~19:00
食材:すだち、鱧(ハモ)
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山里を彩る5000本のツツジ「神山町上分花の隠里」 – Azaleas blooms of Kamiyama
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【徳島】神山の食と農を次世代に繋ぐ『かま屋 』『かまパン&ストア』 – [Tokushima] Kamaya Food Hub Project
いつもの仕事を、ちがう場所で『WEEK神山』 – WEEK Kamiyama
オーガニックワインと南仏の家庭料理『カフェ オニヴァ』 – Café on y va
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