日程:2012年7月28日(土)
時間:18:30~19:00
食材:すだち、鱧(ハモ)
場所:徳島県神山町徳島県民が愛するすだちとこの時期が旬のハモ 香りのすだちと味のハモ! どちらも食べつくします!ゲストはインパルスの堤下さん! お見逃しなく!
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神山の深山幽谷に氷爆『神通の滝』 – Frozen waterfall “Jintsu no taki”
完熟梅の梅干し、ひとつひとつ丁寧に。徳島県神山町、大久保定一さん・由圭理さん
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神山の冠雪と蠟梅(ろうばい)- Japanese allspice of Kamiyama town, Tokushima pref.
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オーガニックワインと南仏の家庭料理『カフェ オニヴァ』 – Café on y va
神山の三椏(ミツマタ) – Oriental paperbush
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高松と佐那河内村の二拠点生活
美しい有機農園。上勝町 坂東農園 Organic cultivation “Bando Farm” at Kamikatsu town
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【創業幕末!】うどん県最古『ヨコクラうどん』 – [Since Edo period] The oldest udon shop in Kagawa Pref. “Yokokura Udon”
食とものづくりスタジオ FERMENT
直島へ向かう水玉フェリー Polka-dot ferry to Naoshima island
【徳島】ごみゼロを目指す上勝の北極星『カフェ・ポールスター』 – [Tokushima] Cafe polestar with zero-waste statement of Kamikatsu
佐那河内村、雉(キジ) pheasants at Sanagochi village
宇和島の郷土料理「ふくめん」 “Fukumen” local cuisine of Uwajima island
【愛媛】隈研吾さんが設計『いとまちホテルゼロ』 – [Ehime] “ITOMACHI HOTEL 0” designed by Kengo Kuma
【徳島】日本三奇橋・国指定重要有形民俗文化財『祖谷のかずら橋』 – [Tokushima] Important Tangible Folk Cultural Properties “Iya Vine Bridge”
たまごの美味しいカフェ オーチョ – cafe ocho
栗林公園に行ったら、讃岐うどん 上原屋 – Sanuki Udon Noodle Ueharaya
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スペインの屋上
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今日は朝から佐那河内村の森へ
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時間:18:30~19:00
食材:すだち、鱧(ハモ)
場所:徳島県神山町徳島県民が愛するすだちとこの時期が旬のハモ 香りのすだちと味のハモ! どちらも食べつくします!ゲストはインパルスの堤下さん! お見逃しなく!
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いつもの仕事を、ちがう場所で『WEEK神山』 – WEEK Kamiyama
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