日程:2012年7月28日(土)
時間:18:30~19:00
食材:すだち、鱧(ハモ)
場所:徳島県神山町徳島県民が愛するすだちとこの時期が旬のハモ 香りのすだちと味のハモ! どちらも食べつくします!ゲストはインパルスの堤下さん! お見逃しなく!
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完熟梅の梅干し、ひとつひとつ丁寧に。徳島県神山町、大久保定一さん・由圭理さん
山里を彩る5000本のツツジ「神山町上分花の隠里」 – Azaleas blooms of Kamiyama
神山の冠雪と蠟梅(ろうばい)- Japanese allspice of Kamiyama town, Tokushima pref.
神山の深山幽谷に氷爆『神通の滝』 – Frozen waterfall “Jintsu no taki”
【徳島】神山町江田、棚田に菜の花の黄色い絨毯 – [Tokushima] The beautiful field mustard at Kamiyama
神山の完熟梅干し。梅干しを漬けて50年の大久保定一さんと孫の由圭里さん
【徳島】神山の食と農を次世代に繋ぐ『かま屋 』『かまパン&ストア』 – [Tokushima] Kamaya Food Hub Project
いつもの仕事を、ちがう場所で『WEEK神山』 – WEEK Kamiyama
オーガニックワインと南仏の家庭料理『カフェ オニヴァ』 – Café on y va
神山の三椏(ミツマタ) – Oriental paperbush
佐那河内村、キウイの花 – Flowers of Kiwifruit
鳴門からの贈り物、大毛島の豊田商店 – Gifts from Naruto “Toyota store” at Ōge island
伊吹島独特な形のしめ飾り『懸の魚(かけのいお)』 – “Kakenoio” of Ibukijima island, a New Year festoon made of sacred straw
紫雲出山から見る瀬戸内海の島々と桜 – The view to Islands of Seto Inland Sea from Mt. Shiude
池の底から現れた『鴻ノ池(こうのいけ)古墳』 – Konoike burial mounds
瀬戸内海の豊島で船舶免許を取りました!
蟠桃(ばんとう / Plattpfirsiche)
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麺処 綿谷(めんどころ わたや) – Udon noodle shop “Mendokoro WATAYA”
「本日土用丑の日」讃岐国出身の天才コピーライター平賀源内 Midsummer Day of the Ox
格子窓
【香川】瀬戸内海、大崎の鼻の桜 – [Kagawa] Cherry Blossoms of Osaki no hana, Setouchi
男木島の打瀬船(うたせぶね)
フランス人観光客が訪れる瀬戸内の島、真鍋島 Manabeshima Island Japan
瀬戸内海の美味しいもの東京で味わう「ポンテせとうみ」 – Ponte Seto-Umi
【年中無休/24時間オープン】 金沢市民芸術村 Kanazawa Citizen’s Art Center
瀬戸内の名産品をリデザイン。Rooootsの商品が羽田空港で買えます。
徳島県南部、美波町日和佐(ひわさ)の大浜海岸
昭和の薫り、伊藤製パン所 – Ito Bread Factory
写真の本屋「BOOKS f3(ぶっくす・えふさん)」
鞆(とも)冬の名物、サヨリの天日干し。Winter feature of Tomonoura, dried fish in the sun
【香川 8/13-15】万灯みたままつり 讃岐宮 護国神社 – [Kagawa 13-15 Aug.] Manto-Mitama Festival, Sanukigu Gokoku Shrine
【高知 完全予約制】手打そば 時屋 – [Kochi / Reservation required] Handmade Soba Noodles “Tokiya”
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アートの島 直島にあるアートな老舗文具店 「村尾商店」 – The Murao store in Naoshima
島の三千本桜。岩城島・積善山展望台 – 3,000 cherry trees at Iwagi island
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愛媛県大洲の原木椎茸 – Raw shiitake mushroom farm
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食卓に彩りを添える赤い人参『金時にんじん』 – Kintoki red carrot
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すべてはこの一冊からはじまった。『瀬戸内海論』小西和 – Book of Seto Inland Sea by Kanau Konishi
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時間:18:30~19:00
食材:すだち、鱧(ハモ)
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神山の深山幽谷に氷爆『神通の滝』 – Frozen waterfall “Jintsu no taki”
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いつもの仕事を、ちがう場所で『WEEK神山』 – WEEK Kamiyama
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