京都地下水物語 ~古都を支えたナゾの地下水脈~ – 素敵な宇宙船地球号 テレビ朝日


京都地下水物語 ~古都を支えたナゾの地下水脈~ [Link]
素敵な宇宙船地球号 テレビ朝日

今度は、京都の地下水特集だそうです。下の映像は、
地下50mを貫く総延長6.3㎞のトンネル首都圏外郭放水路(埼玉県春日部市)
 番組:素敵な宇宙船地球号 テレビ朝日
 日程:2007年02月25日(日)
 時間:23:00~23:30
 
 > 千年の都・京都。「京野菜」「日本酒」「京料理」「和菓子」「茶道」
 > 「華道」「京友禅」「西陣織」・・・・・・
 > その伝統文化には水に由来するものがとても多くあります。
 > 京都が1200年もの間日本の中心でありつづけた理由のひとつに、
 > この豊かな水があります。
 > 実は、京都盆地の地下には膨大な量の地下水があり、その量は琵琶湖に
 > 匹敵するということが近年分かりました。
 > 京都の地下水はやわらかい軟水として知られています。水にこだわり東
 > 京の支店までわざわざ地下水を運ぶ料亭もあるほどです。
 > また、錦市場では江戸時代から井戸の底を天然の冷蔵庫として利用する
 > など、地下水は庶民の生活にとても密着していました。
 > しかし、最近では地下鉄の整備や下水道工事などにより、
 > 地下水にも影響が出てきました。
 > 番組では、ソムリエの田崎真也が微妙な水の味わいを確認しながら地下 水をたどり、
 > 開発と直面しながらも、今なお町衆がこだわる京都の水を検証します。
参考:
東京ふしぎ水探検 素敵な宇宙船地球号 テレビ朝日 (sakana no makimono) [Link]


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