今回は徳島県特集ということで吉野川沿いの菜の花畑を表紙にしました。表紙の菜の花畑の撮影のために徳島県に何度通ったことか。今回のレシピは、山口飲食の山口さきさんにお願いしました。阿波の金時豚と鳴門金時と木樽仕込みのお味噌が届く四国食べる通信4月号のお申し込みは、4月8日金曜日です。

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