中山の千枚田の風景や、醤の郷（ひしおのさと）の醤油蔵の立ち並ぶ風景など、
大切にしたい風景が瀬戸内海の島々にはまだ残っていて、
日本がこれから考えていかなくてはいけない大事な問題に真剣に取り組んでいる方たちがいます。

「非合理的で経済的にも維持が大変なものをなんのために誰のために残すのだろうか」
そんな問いを投げかけられたこともありますが、
「美しいと思うものを次の世代に残すことにそれ以上の理由はいらない」と信じています。

醤油蔵 見学・アクセス方法 ｜ 小豆島 ヤマロク醤油 ホームページ

毎日使うものなのに、意外と知られていない醤油のこと。そこで、身近な醤油に少しでも興味をもって頂ければと、ヤマロク醤油では普段見ることのできない『天然もろみ蔵』の見学体験を受け入れています。自然の営みの中でゆっくりと育まれる昔ながらの醤油造りの様子や、自然の力がつくり出す醤油の仕組み。また、おいしい醤油をつくるための秘訣なども交えながら、知られざる醤油の奥深き世界をご案内しています。
もちろんご案内は無料です。予約なども必要ありません。突然のご訪問でも対応しております。小豆島にお越しの際は、お気軽にお立ち寄り下さい。


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参考：
小豆島 醤の郷（ひしおのさと）
小豆島 ヤマロク醤油ホームページ
小豆島醤油について：タケサンホームページ
小豆島 金両醤油
小豆島醤油協同組合百年史　醤の郷
丸島醤油株式會社