阿波の金時豚、鳴門金時、木桶仕込みのお味噌をつかった料理を、山口飲食の山口さきさんにつくって頂きました。味噌のソースが金時豚の旨味を引き立てていて、とっても美味しかったです!
山口飲食 | Eat your vegetables!
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【徳島】日本の重要湿地500、伊島の野尾辺湿原 – [Tokushima] Noobe Wetland at Ishima island
【徳島】鬼滅のufotableが歴史的建造物「旧みずほ銀行徳島支店」を取得 – [Tokushima] ufotable, the studio behind *Demon Slayer*, has acquired the historic building ‘Former Mizuho Bank Tokushima Branch’
【徳島】世界から人が集まる秘境・祖谷にあるご当地スーパー「歩危マート」 – [Tokushima] ‘Boke Mart’, a local supermarket in Iya—a hidden gem that attracts visitors from all over the world
【徳島 樹齢300年・国指定天然記念物・西日本最大の群落】船窪のオンツツジ – [Tokushima] Funakubo Ontsutsuji, wild azalea trees
西日本の柏餅は柏の葉ではなくサルトリイバラの葉。村に残る旧暦の文化 – Kashiwa-mochi with leaves of the China root. Culture of the lunar calendar in the village
山里を彩る5000本のツツジ「神山町上分花の隠里」 – Azaleas blooms of Kamiyama
【徳島 3月下旬~5月末迄】鯉のぼり 秘境大歩危峡を泳ぐ – [Tokushima March-May]The carp streamers of Iya valley
【徳島】信正の一本桜 – [Tokushima] a cherry tree at Nobumasa
【徳島】天空の石積み、にほんの里『高開(たかがい)の芝桜』 – [Tokushima] Takagai’s stone wall of Japanese village
四国・瀬戸内の絶景の桜まとめ – Beautiful cherry trees of Shikoku and Setouchi islands
スペインの屋上
ベルリンにある人気のベトナム料理屋「Chen Che」Berlin
秋田の日本酒の未来をつくる日本酒技術集団「NEXT 5(ネクストファイブ)」
四国・瀬戸内の絶景の桜まとめ – Beautiful cherry trees of Shikoku and Setouchi islands
横浜美術館 ― 丹下健三が描いた港町の文化拠点 – Yokohama Museum of Art ― Kenzo Tange’s Cultural Hub for the Port City
豊島の土塀 mud walls at Teshima island
葱色のグラデーションが綺麗 Beautiful gradation of Japanese leeks
佐那河内村の食べられる野草 Edible native grass at Sanagochi village
森の香りを届ける手紙
蛸山大崩壊。100年以上前の災害を今に伝える石碑 – Great Collapse of Takoyama. Monument to a Disaster over 100 Years Ago
苔むす森の喫茶店「苔筵(こけむしろ)」 Tea house covered with moss “Kokemushiro”
【香川】つつじのトンネル。仏生山公園 – [Kagawa] Azalea tunnel, Bussyouzan Park
人気の旅ベーグルが香川県丸亀市にオープン!
小豆島のこまめ食堂「オリーブ・ビーフ・バーガー」OLIVE BEEF BURGER
キャベツ a cat named Cabbage
25歳の娘さんが発案。香川県伝統工芸品の讃岐一刀彫のだるまをカラフルにしたら注文殺到。山中象堂「POPダルマ」Pop Daruma
ケーキにフォークを刺すのがドイツ式!
ムデハル様式 アルカサル – estilo mudejar, Reales Alcazares
【高知】夜の牧野植物園 – [Kochi] Night botanical garden of Makino
世界を狙うフェンシング・グローブ – Fencing gloves made in Higashi-kagawa
【本島】海を休ませるレストラン – [Honjima island] Resting Sea Restaurant
瀬戸内のものづくりと物語に出会える場「Kitahama blue stories」
【岡山】高台にそびえる大きな一本桜、醍醐桜 – [Okayama] Daigo cherry tree
佐那河内村の食べられる野草 Edible native grass at Sanagochi village
島にいきる食の風景
島のお母さんの味、男木島の味噌づくり – Homemade Miso of Ogijima Island
伊吹島独特な形のしめ飾り『懸の魚(かけのいお)』 – “Kakenoio” of Ibukijima island, a New Year festoon made of sacred straw
原爆ドームのレンガが香川県観音寺市の讃岐煉瓦ということが明らかに – The bricks of the Atomic Bomb Dome are made of Sanuki bricks from Kanonji, Kagawa Pref.
【香川】ちょうさが集まる瀬戸内の秋祭り「白羽神社 秋祭り」 – [Kagawa] Shrine Autumn Festival with CHOUSA at Setouchi
日和佐の燻製 四国食べる通信8月号レシピ撮影
四国の美味しいと美しいを届けるために。四国食べる通信
【香川 11/15】点灯153周年!瀬戸内海で最も古い近代灯台。与島、鍋島灯台 – [Kagawa 15 Nov.] 153th anniversary of lighting! The oldest modern lighthouse in the Seto Inland Sea. Yoshima Island, “Nabeshima Lighthouse”
高松空港で楽しめるラテアート Café Buono
山里を彩る5000本のツツジ「神山町上分花の隠里」 – Azaleas blooms of Kamiyama
麝香鳳蝶(ジャコウアゲハ) Chinese windmill
【小豆島 7/4】虫送り、江戸時代から島に伝わる行事 – [Shodoshima island 4 July] The torch procession at island
高知県、食の旅。四万十町の栗と中土佐町のカツオ
裏から眺める紅葉がオススメ。昼の大名庭園をあるく – Colors of autumn leaves at Ritsurin Garden
【兵庫】無災の千年家「旧古井家住宅」 – [Hyogo] The ‘Former Furui Family Residence’, one of Japan’s oldest traditional houses
Mt. FUJI
【香川】讃岐らぁ麺 伊吹いりこセンター – [Kagawa] Sanuki ramen, Ibuki Iriko Center
食とものづくりスタジオ FERMENT
【香川 4/26】「かえましょ、かえましょ」滝宮天満宮の特殊神事『うそかえ神事』 – [Kagawa 4/26] Usokae ritual at Takinomiya Tenmangu Shrine
【徳島】世界最大規模、地球を感じる!『鳴門の渦潮』 – [Tokushima] Feel the Earth “Naruto whirlpools”
小豆島のこまめ食堂「オリーブ・ビーフ・バーガー」OLIVE BEEF BURGER
白銀の錦秋湖。岩手県西和賀町 – Lake Kinshu in the silvery white. Nishiwaga Town, Iwate Prefecture.
徳島・神山、大久保さんの梅収穫
大島のカフェ・シヨル – cafe SHIYORU Art for the Hospital Project
【写真レポート】 物語のある島スープを食べに本島へ – Island soup Honjima by Eat and Art Taro
【愛媛】1200年以上前の物語を残す伊予灘に浮かぶ『綱掛岩』 – [Ehime] Tsunakakeiwa Rock, Mishima shrine
横浜美術館 ― 丹下健三が描いた港町の文化拠点 – Yokohama Museum of Art ― Kenzo Tange’s Cultural Hub for the Port City
徳島県南部、日和佐と牟岐町の魚介の燻製や干物
【小豆島】ぷりっぷりの食感に感動!『なかぶ庵』さんの生そうめん – [Shodoshima island] Somen noodles (fine white noodles) “Nakabuan”
【テイクアウト・通販あり】カレーとマガジン白草社 – [Only to go] Curry and Magazine “Shirakusasha”
【6/15空海生誕】空と海がみえる洞窟。空海、悟りの地『御厨人窟(みくろど)』 – Land of Kukai’s enlightenment “Mikurodo Cave”
【本島】海を休ませるレストラン – [Honjima island] Resting Sea Restaurant
伝統の手漕ぎのボートでしか渡れない小さな島『ブレッド湖』 – “Lake Bled”, Slovenia
鯉のぼりと田植え
蕗の薹(ふきのとう)の季節
煙突好きの皆さんへ。犬島煙突写真集
【徳島】神山の食と農を次世代に繋ぐ『かま屋 』『かまパン&ストア』 – [Tokushima] Kamaya Food Hub Project
霧の森の日本茶カフェ「ゆるり」 – cafe in the foggy forest
【愛媛】九王龍神社の船上継ぎ獅子- [Ehime] The Shipboard Lion Dance at Kuō Ryū Shrine
四国遍路の88番目、最後の寺。大窪寺の紅葉 – Beautiful autumn leaves of Ōkuboji temple
セントポール大聖堂 クリスマス・キャロル – Christmas Day, Festal Evensong | St Paul’s Cathedral, London
四国・瀬戸内に移住をお考えの方はこちらへどうぞ。空き家紹介サイトなどまとめました。
伝統の手漕ぎのボートでしか渡れない小さな島『ブレッド湖』 – “Lake Bled”, Slovenia
【国史跡】徳島最大の前方後円墳『渋野丸山古墳』 – [National Historic Site] Shibuno Maruyama Tumulus
ベルリンで食べるイタリアン「Via Lattea」 Berlin
豊島の土塀 mud walls at Teshima island
阿波の金時豚、鳴門金時、木桶仕込みのお味噌をつかった料理を、山口飲食の山口さきさんにつくって頂きました。味噌のソースが金時豚の旨味を引き立てていて、とっても美味しかったです!
山口飲食 | Eat your vegetables!
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西日本の柏餅は柏の葉ではなくサルトリイバラの葉。村に残る旧暦の文化 – Kashiwa-mochi with leaves of the China root. Culture of the lunar calendar in the village
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