「伊吹いりこ」のカタクチイワシ漁が解禁！

「伊吹いりこ」のカタクチイワシ漁が解禁！香川県観音寺市沖の伊吹島からも１７網元の６８隻が出漁

写真：伊吹いりこの伊吹島　豊漁を願う明神祭

伊吹島全体の航空写真。国土交通省

参考までにこちらも。写真は、江ノ島水族館の相模湾大水槽。マイワシとカタクチイワシを展示しています。
一般にイワシというとマイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシの3種類をさします。

カタクチイワシ漁が解禁／質、量とも見通し良く | 香川のニュース | 四国新聞社

　イリコの原料になるカタクチイワシの漁が１３日、燧灘で解禁された。特産品の「伊吹いりこ」で知られる香川県観音寺市沖の伊吹島からも１７網元の６８隻が出漁し、水揚げされたイワシを早速、イリコに加工した。

　穏やかな天候に恵まれ、午前５時半から出漁。２隻の漁船が沖合の漁場で引き揚げるパッチ網には、日を浴びて銀色に光るイワシがかかった。

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参考：
伊吹漁業協同組合、伊吹いりこ、伊吹イリコ、伊吹漁協、うどん出汁
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カタクチイワシ漁が解禁／質、量とも見通し良く | 香川のニュース | 四国新聞社
伊吹漁業協同組合 伊吹いりこ　とは？
伊吹島 – Wikipedia