漁村のカフェ伊座利カフェが人気 – You can enjoy fresh seafood at Izari cafe.

Posted on 5月 23, 2013 in あるく・みる・きく, , タグ: ,

「日本!食紀行」という民間放送教育協会の番組で、
以前紹介した徳島県の伊座利カフェが紹介されたそうで、注目されているようです。
久しぶりに、行きたくなってきたのでメモ。

Izari cafe is located at the fishing village “Izari”, Tokushima pref..(I wrote the report before.) A TV program introduced the cafe. After that, the cafe received many comments from viewer and listener. I would like to go the cafe again!



写真:再生した漁村集落、伊座利(いざり)へ – IZARI. Success in the regeneration of the village



イザリCafe

時間:11:00~15:00
定休:月曜
電話:0884-78-1186
場所:徳島県海部郡美波町伊座利 [Google Maps]
カーナビは、「イザリCafe」か「伊座利漁業協同組合」で検索するとでてくるとのこと。
閉店時間や定休日は変更することがあるので事前にお問い合わせください。


Time:11:00~15:00
Closed:Monday
Tel:0884-78-1186
Place:Izari, Minami town, Kaibegun, Tokushima pref., Japan [Google Maps]



漁村カフェの絶品!刺身 ~住民の絆から学ぶ~日本!食紀行 民間放送教育協会



今回は、徳島県南部の小さな猟師町「伊座利」(いざり)の絶品刺身料理を紹介します。 人口は100人足らず、スーパーもコンビニもないこの集落に土日となれば県内外から 多くのお客が訪れる食堂があります。その名は「伊座利カフェ」。お目当ては『刺身定食』です。魅力は何といってもボリュームの多さ、まさに「てんこ盛り」です。朝、目の前の海ででとれた魚介類をさばいてくれるので、新鮮さはこの上なし。 これで900円とは驚きです!
カフェは地元漁協と町おこしグループの有志で立ち上げ、運営しています。 スタッフは地元漁師のおばちゃんたち。プロの漁師だからこそ魚のおいしい食べ方をよく知っています。ブリにハマチ、ヒラメなどその日水揚げされたものを目利きのおばちゃんが品定め。シラスやイセエビなど思わぬ収獲があった時には、特別メニューが追加されます。それもこのカフェの魅力です。
海の幸が豊富な伊座利で、漁師のイチオシ料理が「ブリしゃぶ」。 ブリの刺身をこんぶダシの効いた湯にさっとくぐらせていただきます。 程よい脂身で、魚本来の風味と食感が食欲をそそります。取材の日は、住民が集まって近所の子どもの誕生会を開きました。この縁起のいい「出世魚」を食べながら、ブリのように立派な大人に育って欲しいとみんなで願いました。


続きはこちら




大きな地図で見る

Leave a Reply