広島名物、汁なし担担麺 No Soup Dam Dam Noodles

Posted on 11月 14, 2015 in , タグ:

広島で頂いた汁なし担担麺が美味しかったのでメモ。
参考:広島市にある「広島 汁なし担担麺」のお店マップ | うまい広島

When I went to Hiroshima city, I ate “Dam Dam Noodles” without soup. It was yummy!



ネギ盛り。盛りすぎ。

美味しい食べ方

食べる前に30回以上混ぜる。

ネギ・肉みそ・タレ全てに役割があり、よく混ざり合うことで初めて完成する食べ物です。

後かけ用の、毎朝挽きたて山椒。卓上のものは後かけ用に配合したものです。
軽くふりかけながら混ぜずに食べると、より山椒の香りが引き立ちます。
とっても香り高い山椒です。

シメは担担麺ライス。

麺がなくなりましたらご飯を投入し、

卓上のタレを一回し、お酢を一回し、最後に鷹の爪と卓上の山椒を少々加えると、
スパイスを余さず堪能できる担担麺ライスの出来上がり。

汁なし担担麺専門 キング軒
場所:広島県広島市中区大手町3-3-14 武本ビル 1F [Google Maps]
時間:
  [月~金] 11:00~15:00(L.O) 17:00~20:30(L.O.20:00)
  [土・祝] 11:00~15:00(L.O)
定休:日曜(祝日は営業)
TEL:082-249-3646

King-ken No Soup Dam Dam Noodles
Place : 1F 3-3-14 Otemachi, Nakaku, Hiroshima city, Hiroshima pref., Japan [Google Maps]
Time :
  [Mon-Fri] 11:00-15:00(L.O) 17:00-20:30(L.O.20:00)
  [Sat/Holyday] 11:00-15:00(L.O)
Close : Sunday
TEL : 082-249-3646


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