高松市扇町にある名前のないかき氷屋 The unnamed shaved ice shop

Posted on 5月 10, 2017 in ,
高松市扇町にある名前のないかき氷屋 The unnamed shaved ice shop

香川県高松市扇町の路地裏に 名前の無い夏季限定のかき氷屋さんがあります。 昔ながらの風情ある店構え、冷房もないのですが、 暑い中たくさんの人がひっきりなしに訪れています。 A unnamed shaved ice sho […]

【健康夜食】老舗かまぼこ店、熊野かまぼこ

Posted on 5月 9, 2017 in ,
【健康夜食】老舗かまぼこ店、熊野かまぼこ

老舗かまぼこ店、熊野かまぼこさんが40〜50年前に考案し、香川県では結婚の内祝いや出産祝いのお返しで使う人が多い『かまぼこ饅頭』。パッケージデザインを夜な夜な考えていました。高タンパク、低脂肪、カルシウムも豊富。よく考え […]

郷土の画家・和田邦坊さんの絵を楽しむことが出来る鴨料理専門店『銀波亭』 GINPATEI

Posted on 4月 24, 2017 in あるく・みる・きく, ,
郷土の画家・和田邦坊さんの絵を楽しむことが出来る鴨料理専門店『銀波亭』 GINPATEI

「灸まん」「名物かまど」「ひょうげ豆」「うどん本陣 山田家」など 香川県を代表する郷土菓子や店舗のデザインを手掛けた画家の和田邦坊さん。 その味わい深い雰囲気のある絵を楽しむことが出来るお店が香川県高松市花園町にあります […]

幸せなブランチ「ジャンキーノンキー」 Junky Nonky Breakfast & Brunch

Posted on 4月 16, 2017 in ,
幸せなブランチ「ジャンキーノンキー」 Junky Nonky Breakfast & Brunch

高松に週末オープンしている朝食とブランチのお店『ジャンキーノンキー』。高松に友人が遊びに来たら必ずと言っていいほど一緒に言っているお店です。店主のあゆみちゃんの雰囲気も相まって、ここでの食事の時間は1週間をゆったりとリセ […]

旬の恵みを生地にのせて「ユサンピザ」 Yusan Pizza

Posted on 4月 7, 2017 in ,
旬の恵みを生地にのせて「ユサンピザ」 Yusan Pizza

徳島県神山町、神領(じんりょう)の山の中に建つ築100年の古民家で 地元の有機野菜等を使い、石窯で焼き上げるピザを頂くことが出来ます。 店名の由来にもなっている『遊山(ゆさん)』とは、徳島に古くから残る文化で、 遊山箱( […]

地域交流拠点『新家(しんや)』のロゴを検討

Posted on 3月 21, 2017 in 仕事, , 建築
地域交流拠点『新家(しんや)』のロゴを検討

本日も徳島に1000年つづく村。5月にオープン予定の村の地域交流拠点『新家(しんや)』のロゴの最終打ち合わせでした。多くの人の意見に耳を傾けながらデザインを決定していくのはなかなか難しい事も多いですが、この過程そのものが […]

神山の食と農を次世代に繋ぐ『かま屋 』『かまパン&ストア』

Posted on 1月 20, 2017 in あるく・みる・きく, ,
神山の食と農を次世代に繋ぐ『かま屋 』『かまパン&ストア』

徳島県神山町で『フード・ハブ・プロジェクト(Food Hub Project)』という 神山の農業と食文化を次の世代に繋いでいく活動を軸にした食堂が町内限定オープンしていたので お邪魔してきました。とっても美味しいランチ […]

毎朝焼き立て!高松のスコーン専門店「grain. (グレイン)」

Posted on 1月 10, 2017 in あるく・みる・きく, ,
毎朝焼き立て!高松のスコーン専門店「grain. (グレイン)」

高松市松島町にスコーン専門店「grain. (グレイン)」。 外はサクサク、中がしっとりしているスコーンは毎朝焼き上げています。 プレーンやミックスベリーなど約7種。さまざまなスコーンを楽しむことが出来ます。 I wen […]

写真の本屋「BOOKS f3(ぶっくす・えふさん)」

Posted on 10月 8, 2016 in 写真,
写真の本屋「BOOKS f3(ぶっくす・えふさん)」

本屋「BOOKS f3(ぶっくす・えふさん)」。お祖母様の名前「えふみ」さんとか、カメラの絞りの「F値」に由来する名前のお店は、写真に力をいれている本屋です。IKUNASやせとうち暮らしなど、彼女がかつて住んでいた瀬戸内 […]

にほんのくらしにスパイスを「三条スパイス研究所」新潟県三条市

Posted on 10月 7, 2016 in あるく・みる・きく, ,
にほんのくらしにスパイスを「三条スパイス研究所」新潟県三条市

四国食べる通信10月号の入稿を終え、新潟県三条市「三条スパイス研究所」にやってきました。カレー好き、スパイス好きなので、こんな場所があるのが羨ましい。設計は、手塚貴晴・由比夫妻。新潟では、十日町市の森の学校キョロロも有名 […]